ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ! Η ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΒΑΣΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΑΠΟ ΤΟ ΤΜ31. ΕΓΩ ΕΚΑΝΑ ΚΑΠΟΙΕΣ ΜΙΚΡΟ ΑΛΛΑΓΕΣ ΚΑΙ ΣΑΣ ΤΗΝ ΠΑΡΑΘΕΤΩ. ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώστε και αλευρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ ανάλατα φουντούκια και καρύδια. Κόψτε
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Βάλτε τα 150 γρ απο τους ξηρούς καρπούς σε ένα μεγάλο μπόλ και τα 50γρ σ' ένα μικρό μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 300 γρ καθαρισμένα καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες και κόψτε
- 1 δευτ.
Βήμα 5
Επαναλάβετε ακόμα 2 φορές. Σύνολο δηλαδή 3 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια βάλτε τα τριμμένα καρότα στο μεγάλο μπόλ με τα 150 γρ ξηρών καρπών.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 150 γρ καστανή ζάχαρη, 100 γρ ζάχαρη καρύδας, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 γεμάτη κουταλιά κανέλα, 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, 1/4 κουταλάκι τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 130 γρ ρούμι, 155 γρ ηλιέλαιο, 260 γρ χλιαρό νερό και αναμείξτε
- 1 λεπτ.
- 5
Βήμα 7
Προσθέστε στον κάδο 500 γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 3 γεμάτα κουταλάκια baking powder και αναμείξτε
- 1 δευτ.
Βήμα 8
Επαναλάβετε ακόμα 2 φορές. Σύνολο 3 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα turbo.
Βήμα 9
Προσθέστε στον κάδο το περιεχόμενο απο το μπολ με τα τριμμένα καρότα και τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε καλά με τη βοήθεια της σπάτουλας.
Βήμα 10
Βάλτε το μείγμα στη φόρμα. Στην συνέχεια πασπαλίστε απο πάνω τους υπόλοιπους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς που έχετε στην άκρη.
Βήμα 11
Ψήστε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο και αφήστε μέσα ακόμα 5 λεπτά. Στην συνέχεια αφαιρέστε απο τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε. Αν θέλετε γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
-Μπορείτε να βάλετε όποιο ξηρό καρπό σας αρέσει.
-Μπορείτε αντί για αλεύρι ολικής άλεσης να χρησιμοποιήσετε φαρίνα.
-Αντί για ζάχαρη καρύδας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή ζάχαρη.
-Αντί για ρούμι μπορείτε να βάλετε κονιάκ.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
