ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ - Cyprus Recipe Community

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

  • 1 ΩΡΑ
  • 12 ΚΟΜΜΑΤΙΑ
  • Easy
  • 0
  • Rating 1 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 5
  • DeviceTM6

ΜΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΕΚΔΟΧΗ ΤΑΡΤΑΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ. ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΑΦΟΥ ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΞΤΡΑ ΖΑΧΑΡΗ.
ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΒΑΣΗ, ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΑΡΑΜΕΝΗ ΦΡΑΟΥΛΑ!

View Step-by-step
PREPARATION
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Step 1
Βάλτε στον κάδο την αποξηραμένη φράουλα και αλέστε να γίνει σκόνη.
  • 10 s
  • 5
Step 2
Βάλτε την αποξηραμενη φράουλα σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
ΒΑΣΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 300γρ μπισκότα και 1 γεμάτο κουταλάκι κανέλα. Αλέστε
  • 10 s
  • 6
Step 2
Βάλτε στον κάδο 120γρ λιωμένο λάδι καρύδας και αναμείξτε
  • 10 s
  • 3
Step 3
Απλώστε τα λιωμένα μπισκότα σε μια ταρτιέρα διαμέτρου 20-22 εκατοστών. Πιέστε καλά να δημιουργηθεί μια λεία επιφάνεια και ανεβάστε και στα τοιχώματα γύρω γύρω της ταρτιέρας. Βάλτε την ταρτιέρα στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.
ΓΕΜΙΣΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 460γρ φράουλες και αναμείξτε να γίνει πουρές.
  • 10 s
  • 8
Step 2
Βάλτε τις λιωμένες φράουλες σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Step 3
Βάλτε στον κάδο 400γρ κρέμα καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου, 7γρ αγάρ, αγάρ, 15γρ corn flour, 80γρ σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και πατήστε την λειτουργία ΔΕΣΙΜΟ ΣΑΛΤΣΑΣ στους 100 βαθμούς.
  • 100 o C
  • Spoon
Step 4
Αφού γίνει η γέμιση προσθέστε στον κάδο τον πουρέ απο τις φράουλες που αφήσατε στην άκρη. Ανακατέψτε με την βοήθεια της σπάτουλας και στην συνέχεια αναμείξτε
  • 2 m
  •  
  • 2
Step 5
Βάλτε το μείγμα στην ταρτιέρα και προσθέστε απο πάνω θρυμματισμένο μπισκότο. Βάλτε την ταρτιέρα στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλύντε και στεγώστε τον κάδο.
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 50γρ σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια και 5γρ λάδι καρύδας. Λιώστε
  • 2 m
  • 60 o C
  • 1
Step 2
Γαρνίρετε την τάρτα με την λιωμένη σοκολάτα και ρίξτε απο πάνω την θρυμματισμένη αποξηραμένη φράουλα που αφήσατε στην άκρη. Επίσης αν θέλετε τρίψτε λίγη κουβερτούρα και ρίξτε απο πάνω απο την τάρτα, η κόψτε μικρά κομματάκια και βάλτε απο πάνω.
Step 3
Διατηρείστε στο ψυγείο καλυμμένη με διαφανή μεμβράνη.
TIPS

Όσο πιο γευστικές είναι οι φράουλες σας, τόσο καλύτερο και πιο γλυκό θα είναι το αποτέλεσμα.

VARIATIONS

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες φράουλες. Αφήστε τες να ξεπαγώσουν καλά και ζυγίστε τες αφού έχουν ξεπαγώσει.
2. Η freeze dried φράουλα μπορείτε να την βρείτε και σε καλά φαρμακεία γιατί είναι πολύ θρεπτικό σνάκ μωρών αλλά και σε καλά σουπερμάρκετ. Είναι προαιρετική και μπορείτε να την παραλείψετε αν δεν την θέλετε.

Like this recipe? Rate it! 1 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 5

Leave a Comment