ΜΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΕΚΔΟΧΗ ΤΑΡΤΑΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ. ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΑΦΟΥ ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΞΤΡΑ ΖΑΧΑΡΗ.
ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΒΑΣΗ, ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΑΡΑΜΕΝΗ ΦΡΑΟΥΛΑ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο την αποξηραμένη φράουλα και αλέστε να γίνει σκόνη.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε την αποξηραμενη φράουλα σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
ΒΑΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 300γρ μπισκότα και 1 γεμάτο κουταλάκι κανέλα. Αλέστε
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 120γρ λιωμένο λάδι καρύδας και αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 3
Βήμα 3
Απλώστε τα λιωμένα μπισκότα σε μια ταρτιέρα διαμέτρου 20-22 εκατοστών. Πιέστε καλά να δημιουργηθεί μια λεία επιφάνεια και ανεβάστε και στα τοιχώματα γύρω γύρω της ταρτιέρας. Βάλτε την ταρτιέρα στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 460γρ φράουλες και αναμείξτε να γίνει πουρές.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 2
Βάλτε τις λιωμένες φράουλες σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 400γρ κρέμα καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου, 7γρ αγάρ, αγάρ, 15γρ corn flour, 80γρ σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και πατήστε την λειτουργία ΔΕΣΙΜΟ ΣΑΛΤΣΑΣ στους 100 βαθμούς.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 4
Αφού γίνει η γέμιση προσθέστε στον κάδο τον πουρέ απο τις φράουλες που αφήσατε στην άκρη. Ανακατέψτε με την βοήθεια της σπάτουλας και στην συνέχεια αναμείξτε
- 2 λεπτ.
- 2
Βήμα 5
Βάλτε το μείγμα στην ταρτιέρα και προσθέστε απο πάνω θρυμματισμένο μπισκότο. Βάλτε την ταρτιέρα στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλύντε και στεγώστε τον κάδο.
ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 50γρ σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια και 5γρ λάδι καρύδας. Λιώστε
- 2 λεπτ.
- 60 o C
- 1
Βήμα 2
Γαρνίρετε την τάρτα με την λιωμένη σοκολάτα και ρίξτε απο πάνω την θρυμματισμένη αποξηραμένη φράουλα που αφήσατε στην άκρη. Επίσης αν θέλετε τρίψτε λίγη κουβερτούρα και ρίξτε απο πάνω απο την τάρτα, η κόψτε μικρά κομματάκια και βάλτε απο πάνω.
Βήμα 3
Διατηρείστε στο ψυγείο καλυμμένη με διαφανή μεμβράνη.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Όσο πιο γευστικές είναι οι φράουλες σας, τόσο καλύτερο και πιο γλυκό θα είναι το αποτέλεσμα.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες φράουλες. Αφήστε τες να ξεπαγώσουν καλά και ζυγίστε τες αφού έχουν ξεπαγώσει.
2. Η freeze dried φράουλα μπορείτε να την βρείτε και σε καλά φαρμακεία γιατί είναι πολύ θρεπτικό σνάκ μωρών αλλά και σε καλά σουπερμάρκετ. Είναι προαιρετική και μπορείτε να την παραλείψετε αν δεν την θέλετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
