Γλυκύτατο και χωρίς ενοχές!
Συνταγή από: Ηλιάνα Αραβή
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο τα μπισκότα της αρεσκείας σας και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Θα τα χρειαστείτε για να γαρνίρετε την τάρτα στο τέλος.
- 5 δευτ.
- 8
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. ωμά ανάλατα αμύγδαλα και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 200 γρ. αλεύρι, 75 γρ. ζάχαρη καρύδας, μια πρέζα αλάτι και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 50 γρ. γάλα αμυγδάλου, 45 γρ. ελαιόλαδο, 1/4 κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Κατεβάστε από τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε πάλι 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 6
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώστε καλά μια ταρτιέρα με διάμετρο 23cm.
Βήμα 7
Μεταφέρετε το μείγμα στην ταρτιέρα και πιέστε το μείγμα να πάει παντού και στα τοιχώματα της ταρτιέρας.
Βήμα 8
Καλύψτε με μια λαδόκολλα πάνω από την βάση και απλώστε πάνω όσπρια.
Βήμα 9
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Βήμα 10
Αφαιρέστε από τον φούρνο την ταρτιέρα, αφαιρέστε την λαδόκολλα με τα όσπρια και συνεχίστε το ψήσιμο για αλλά 7 λεπτά. Στην συνέχεια αφαιρέστε την ταρτιέρα από τον φούρνο και αφήστε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Γέμιση
Βήμα 1
Βάλτε ένα ποτήρι πάνω στον κάδο και ζυγιστε μέσα 180 γρ. γάλα καρύδας από την κονσέρβα που έχετε. Ρίξτε μέσα 25 γρ. corn flour και ανακατέψτε καλά να διαλυθεί εντελώς το corn flour.
Βήμα 2
Βάλτε το μείγμα αυτό μέσα στον κάδο και προσθέστε μέσα το υπόλοιπο γάλα καρύδας που βρίσκεται μέσα στην κονσέρβα μαζί με 25 γρ. λιωμένο λάδι καρύδας, 100 γρ. καστάνη ζάχαρη, 1,5 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και 1/4 κουταλάκι αλάτι. Επιλέξτε την λειτουργία δέσιμο σάλτσας και μαγειρέψτε στους 100 βαθμούς.
Βήμα 3
Μεταφέρετε το μείγμα μέσα στην ταρτιέρα και αφήστε να κρυώσει. Στην συνέχεια καλύψτε με διαφανή μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο.
Βήμα 4
Μισή ώρα πριν σερβίρετε κόψτε λεπτές ροδέλες από μπανάνες και διακοσμείστε την ταρτιέρα. Γαρνίρετε με το θρυμματισμένο μπισκότο που αφήσατε στην άκρη.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
1. Μην παρά ψήσετε την βάση της τάρτας για να μην δυσκολευτείτε στο κόψιμο των κομματιών στο σερβίρισμα.
2. Καλύτερα να την φτιάξετε μια μέρα πριν σερβίρετε για να μείνει αρκετές ώρες στο ψυγείο και να μαλακώσει η βάση όπως πρέπει.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Μπορείτε να γαρνίρετε την τάρτα με ότι φρούτα θέλετε.
2. Αντί για θρυμματισμένα μπισκότα μπορείτε να γαρνίρετε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
