ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ SNICKERS - Cyprus Recipe Community

ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ SNICKERS

  • 3 ΩΡΕΣ
  • 10-11 ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
  • Easy
  • 0
  • Rating 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
  • DeviceTM5

ΜΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΕΚΔΟΧΗ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗΣ ΣΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ. ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, ΜΕ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΥΛΙΚΑ. ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΙΣ!

View Step-by-step
PREPARATION
ΒΑΣΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 130γρ ωμά, ανάλατα κάσιους και αναμείξτε
  • 10 s
  • 7
Step 2
Προσθέστε στον κάδο 130γρ φυστικοβούτυρο, 30γρ σιρόπι σφενδάμου, 30γρ λιωμένο λάδι καρύδας, 15γρ νερό, 30γρ αλεύρι καρύδας και αναμείξτε
  • 30 s
  • 6
Step 3
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε
  • 30 s
  • 6
Step 4
Βάλτε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και βάλτε μέσα το μείγμα της βάσης που φτιάξατε. Απλώστε το μείγμα καλά να δημιουργηθεί μια λεία επιφάνεια με την βοήθεια ενός κουταλιού.
Step 5
Βάλτε την φόρμα στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.
ΓΕΜΙΣΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 125γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσια, 65γρ φυστικοβούτυρο, 25γρ γάλα αμυγδάλου, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 1/4 κουταλάκι αλάτι και 30γρ ζεστό νερό και αναμείξτε
  • 20 s
  • 6
Step 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε
  • 10 s
  • 6
Step 3
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα και πάλι και αναμείξτε
  • 10 s
  • 6
Step 4
Βγάλτε την φόρμα απο την κατάψυξη και απλώστε το μείγμα με την βοήθεια ενός κουταλιού πάνω απο την βάση σας.
Step 5
Ρίξτε απο πάνω 50γρ ψημένα ανάλατα φυστίκια. Να απλωθούν σε όλη την επιφάνεια και βάλτε την φόρμα πίσω στην κατάψυξη για μια ώρα τουλάχιστον. Στο μεταξύ πλύντε και στεγνώστε τον κάδο.
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 250γρ μαύρη κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια και κόψτε
  • 10 s
  • 7
Step 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και προσθέστε στον κάδο 25γρ λάδι καρύδας. Λιώστε
  • 4 m
  • 60 o C
  • 1
Step 3
Βγάλτε την φόρμα απο την κατάψυξη και αφαιρέστε απο μέσα την λαδόκολλα με το μείγμα. Τοποθετήστε το σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι λεπτές μακρόστενες μπάρες. Βγαίνουν περίπου 10-11. Βάλτε τες πίσω στην κατάψυξη.
Step 4
Αρχίστε να βγάζετε απο την κατάψυξη δύο δύο τις μπάρες και καλύψτε τες με την λιωμένη κουβερτούρα που έχετε στον κάδο. (Δείτε συμβουλές)
Step 5
Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο και βάλτε πάνω λαδόκολλα για να βάλετε πάνω τις ολοκληρωμένες σοκολάτες. Τοποθετήστε τες στο ψυγείο για μισή με μια ώρα περίπου να παγώσει η σοκολάτα.
Step 6
Μπορείτε να τις διατηρήσετε στο ψυγείο για 3 εβδομάδες η και σε σακουλάκια με zip στην κατάψυξη μέχρι 3 μήνες.
TIPS

1. Ο λόγος που βγάζουμε απ την κατάψυξη δύο δύο τις σοκολάτες πριν επικαλυφθούν είναι γιατί όσο μένουν έξω θα αρχίσει να λιώνει η γέμιση. Θέλετε να είναι καλά παγωμένη για να επικαλύπτετε εύκολα απο την λιωμένη κουβερτούρα.
2. Αν η κουβερτούρα σας αρχίσει να παγώνει την ώρα που καλύπτετε τις σοκολάτες τότε ξανά ζεστάνετε την για να γίνεται εύκολα η επικάλυψη χωρίς γουρμπαλάκια.

VARIATIONS

Μπορείτε να επικαλύψετε τις σοκολάτες διαφορετικά. Πάρτε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετήστε απο πάνω μια σήτα. Βάλτε πάνω τις κομμένες σοκολάτες. Περιχύστε απο πάνω με την λιωμένη κουβερτούρα. Μόλις παγώσει η σοκολάτα, γυρίστε τες ανάποδα και περιχύστε απο πάνω με την υπόλοιπη κουβερτούρα για να καλυφθούν και στο κάτω μέρος.

Like this recipe? Rate it! 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5

Leave a Comment