ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - Cyprus Recipe Community

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

  • 2,5 ΩΡΕΣ
  • 8 ΜΠΙΣΚΟΤΑ
  • Easy
  • 0
  • Rating 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
  • DeviceTM5

ΣΑΣ ΛΕΙΠΟΥΝ ΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΝ ΝΗΣΤΕΥΕΤΕ Η ΑΝ ΕΙΣΤΕ VEGAN. ΑΥΤΑ ΘΑ ΣΑΣ ΚΑΛΥΨΟΥΝ 100%.

View Step-by-step
PREPARATION
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 50γρ ανάλατα καρύδια και αλέστε
  • 2 s
  • 4
Step 2
Βάλτε τα καρύδια σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Step 3
Βάλτε στον κάδο 90γρ λευκή ζάχαρη, 90γρ καστανή ζάχαρη και 135γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου. Αναμείξτε
  • 2 m
  • 3
Step 4
Προσθέστε στον κάδο 320γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και 20γρ γάλα αμυγδάλου. Αναμείξτε
  • 40 s
  • 4
Step 5
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε και πάλι
  • 30 s
  • 4
Step 6
Προσθέστε στον κάδο τα καρύδια που αφήσατε στην άκρη και 100γρ chocolate chips. Αναμείξτε
  • 10 s
  • 1
Step 7
Βάλτε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπόλ και καλύψτε το με διαφανή μεμβράνη. Τοποθετήστε το μπόλ στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
Step 8
Αφού περάσουν οι 2 ώρες προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και βάλτε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
Step 9
Αφαιρέστε το μπόλ απο το ψυγείο και πλάστε με τα χέρια σας 8 μπάλες, 100γρ η καθεμία περίπου. Στην συνέχεια πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας για να πάρουν το σχήμα μπισκότου.
Step 10
Ψήστε στον φούρνο για 15 λεπτά ακριβώς. Πρέπει γύρω γύρω να έχουν ένα ανοικτό καστανό χρώμα. Στην μέση ίσως σας φαίνονται άψητα αλλά δεν θα είναι. Οσο θα κρυώνουν θα ψήνονται κι άλλο. Στην συνέχεια βγάλτε τα απο τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν.
Step 11
Διατηρούνται σε αεροστεγές τάπερ για 2 εβδομάδες περίπου. Στο ψυγείο διατηρούνται ακόμα περισσότερο. Στην κατάψυξη μπορούν να μπούν σε σακουλάκι με ζιπ για 6 μήνες.
VARIATIONS

1. Μπορείτε αντί για chocolate chips να βάλετε μέσα μαύρη κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου καλό, ίσως και καλύτερο!
2. Αν θέλετε μπορείτε να παραλείψετε τα καρύδια ή να βάλετε κάποιο άλλο ξηρό καρπό.
3. Μην παραλείψετε την λευκή ζάχαρη. Αν και δεν την χρησιμοποιώ σχεδόν ποτέ, εδώ χρειάζεται γιατί βοηθάει να γίνουν τα μπισκότα πιο τραγανά στις άκρες.
4. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα, να το βάλετε σε μια σακούλα με ζίπ και να το βάλετε στην κατάψυξη. Όταν θέλετε να ψήσετε τα μπισκότα αφαιρέστε το απο την κατάψυξη να ξεπαγώσει, πλάστε τα και ψήστε κανονικά. Το μείγμα έτσι διατηρείτε μέχρι ένα μήνα στην κατάψυξη.

Like this recipe? Rate it! 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5

Leave a Comment