ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Βήμα 1
Βάλτε 300 γρ.κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο και 30 γρ.ελαιόλαδο.
κόψτε 5 δευτ. ταχ.5
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Τσιγαρίστε 5 λεπτά, 120 βαθμούς ταχ.1
Βήμα 3
Προσθέστε τα 700 γρ. ντομάτες, 1 κγλ. ζάχαρη, 1/2 κγλ. ρίγανη, 1/2 θυμάρι, 1/2 πιπέρι τσίλι και αλέστε 5 δευτ. στην ταχ.
Βήμα 4
Βράστε 10 λεπτά, 100 βαθμούς στην ταχ. 1
Βήμα 5
Προσθέστε τα 250 γρ. μύδια ψήχα, 1 κ.σ. κέτσαπ και ψήστε 5 λεπτά, 100 βαθμούς ταχ. 1.
Αδειάστε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάλτε από πάνω την φέτα αφού πρώτα την θρυματίσετε με τα δάκτυλα σας και ραντίστε με ελαιόλαδο και μια πρέζα ρίγανη.
Το βάζουμε στον φούρνο να ροδίσει.
Σερβίρεται σε καπήρες ραντισμένες με ελαιόλαδο.