ΜΠΡΑΟΥΝΙ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΘΥΜΙΖΕΙ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΑΣ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ ΜΙΑΣ ΚΑΙ ΕΧΕΙ ΕΝΤΟΝΗ ΓΕΥΣΗ ΤΑΧΙΝΙ. ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΚΑΙ ΕΠΙΓΕΥΣΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΜΕ ΜΙΑ ΜΠΑΛΑ ΠΑΓΩΤΟ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΠΡΑΟΥΝΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Βήμα 1
Ξύστε 2 πορτοκάλια και κρατήστε το ξύσμα στην άκρη σε ένα μπόλ. Στην συνέχεια στύψτε τον χυμό τους και ζυγίστε 150γρ χυμό πορτοκάλι. Αφήστε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστείτε.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 100γρ καρύδια και κόψτε.
- 1 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Βάλτε τα θρυμματισμένα καρύδια σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
Άν χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη, τότε βάλτε 150γρ στον κάδο και αλέστε να γίνει άχνη. Αν χρησιμοποιείτε ζάχαρη καρύδας δεν χρειάζεται να την αλέσετε.
- 3 δευτ.
- 10
Βήμα 5
Βάλτε την ζάχαρη σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 100γρ κουβερτούρα σε κομμάτια και κόψτε.
- 3 δευτ.
- 7
Βήμα 7
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και λιώστε την κουβερτούρα.
- 2 λεπτ.
- 60 o C
- 1
Βήμα 8
Προσθέστε στον κάδο 150γρ ταχίνι ολικής άλεσης και αναμείξτε.
- 30 δευτ.
- 1
Βήμα 9
Προσθέστε στον κάδο 150γρ χυμό πορτοκάλι που αφήσατε στην άκρη, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και 40γρ ρούμι. Αναμείξτε
- 30 δευτ.
- 1.5
Βήμα 10
Βάλτε στον κάδο 150γρ αλεύρι ολικής άλεσης, το ξύσμα απο τα 2 πορτοκάλια που αφήσατε στην άκρη, 1/2 κουταλάκι baking powder, 1/2 κουταλάκι κανέλα και την ζάχαρη που αλέσατε. 'Η αλλιώς 150γρ ζάχαρη καρύδας. Αναμείξτε
- 30 δευτ.
- 3
Βήμα 11
Προσθέστε στον κάδο τα αλεσμένα καρύδια και ανακατέψτε με την σπάτουλα. Στην συνέχεια αναμείξτε
- 15 δευτ.
- 2
Βήμα 12
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάλτε λαδόκολλα σε ένα ορθογώνιο ταψί 20Χ30cm και λαδώστε την λαδόκολλα με λίγο ηλιέλαιο. Πασπαλίστε με κακάο για να μην κολλήσει το μείγμα στην βάση.
Βήμα 13
Βάλτε το μείγμα απο τον κάδο στο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα.
Βήμα 14
Ψήστε ακριβώς για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς. Άν ο φούρνος σας δεν είναι πολύ δυνατός μπορείτε να ανεβάσετε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
Μην ψήσετε περισσότερο απο 20 λεπτά.
Βήμα 15
Σερβίρετε ιδανικά με μια μπάλα παγωτό. Διατηρείστε σε αεροστεγές τάπερ αφού το κόψετε σε κομμάτια.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Προσωπικά έβαλα πάνω και λίγα dots νηστίσιμης 'νουτέλας'. Αν θέλετε κάντε το ίδιο για να ενισχύσετε την γέυση της σοκολάτας.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο ξηρό καρπό θέλετε.
2. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 100γρ δάκρυα σοκολάτας. Τα προσθέτετε στο μείγμα στο βήμα που βάζετε και τα καρύδια.
3. Αντί για ρούμι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονιάκ.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
