ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ - Cyprus Recipe Community

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ

Κυρίως πιάτα - χορτοφαγικά Συνοδευτικά Ορεκτικά & σαλάτες
  • 100 ΛΕΠΤΑ
  • 10 ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 2 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 5
  • ΣυσκευήTM5

ΕΝΑΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΕΤΕ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ, ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ. ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΡ ΘΡΕΠΤΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ.

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
'ΑΥΓΟ' ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΥ
Βήμα 1
Βάλτε σε ένα μπολάκι 10γρ κοπανισμένο λιναρόσπορο και 25γρ ζεστό νερό. Ανακατέψτε με ένα κουταλάκι. Αφήστε στην άκρη.
ΚΙΝΟΑ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 70γρ κινόα αφού την έχετε πλύνει καλά για να φύγει η πικράδα της, 250γρ νερό και μαγειρέψτε
  • 18 λεπτ.
  • 100 o C
  •  
  • 1
Βήμα 2
Βάλτε την μαγειρεμένη κινόα στο σουρωτήρι και αφήστε να στραγγίξει το περιττό νερό. Αφήστε στην άκρη.
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 75γρ κρεμμύδια κομμένα στα 4 με 20γρ ελαιόλαδο. Αναμείξτε
  • 4 δευτ.
  • 5
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και σωτάρετε
  • 3 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 320γρ γλυκοπατάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια και κόψτε.
  • 5 δευτ.
  • 6
Βήμα 4
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και προσθέστε 10γρ ελαιόλαδο στον κάδο. Σωτάρετε
  • 3 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 5
Προσθέστε στον κάδο 6γρ φύλλα βασιλικού και κόψτε
  • 4 δευτ.
  • 4
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο τη μαγειρεμένη κινοα, 20γρ ταχίνι ολικής άλεσης, 60γρ νιφάδες βρώμης, 50γρ αλεύρι βρώμης, το 'αυγο' λιναρόσπορου που αφήσατε στην άκρη, 2 κουταλάκια ρίγανη, 10γρ ξύδι, 1 κουταλάκι αλάτι, πιπέρι, 1/2 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα, 1/2 κουταλάκι κουρκουμά και αναμείξτε
  • 10 δευτ.
  •  
  • 4
Βήμα 7
Βάλτε το μείγμα σε ένα μπόλ και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα περίπου να σφίξει.
Βήμα 8
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και βάλτε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
Βήμα 9
Πλάστε 10 μπιφτέκια μπάλες περίπου 80γρ το ένα και βάλτε τα στο ταψί. Πιέστε ελαφρά με ένα κουτάλι να πάρουν σχήμα μπιφτεκιού.
Βήμα 10
Ψήστε στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά. Αναποδογυρίστε και ψήστε για ακόμα 10 λεπτά.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ

Αν δεν έχετε αλεύρι βρώμης, πρίν ξεκινήσετε την συνταγή βάλτε στον κάδο 50γρ νιφάδες βρώμης και αλέστε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 7. Έτοιμο.

Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 2 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 52 votes, average: 4.50 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο