ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΦΟΡΑ, ΓΕΜΑΤΑ ΣΙΔΗΡΟ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΟ ΧΡΩΜΑ! ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΑΝ ΤΟ ΜΩΡΟ ΣΑΣ ΔΕΝ ΤΡΩΕΙ ΤΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΣΚΕΤΟ! ΕΤΣΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
Βήμα 1
Ζυγίστε σε ένα μπολάκι 10γρ chia seeds και βάλτε μέσα στο μπολάκι 25γρ ζεστό νερό. Αφήστε στην άκρη. Θα δημιουργηθεί ένα τζέλ. Αυτό είναι το 'αυγό' chia.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 80γρ ψωμί κομμένο σε κομμάτια και μια σκελίδα σκόρδο και κόψτε
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Βάλτε το μείγμα σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 500γρ νερό και στην συνέχεια τοποθετήστε το καλαθάκι μέσα. Βάλτε μέσα στο καλαθάκι 250γρ μπρόκολο κομμένο σε φουντάκια.
Βήμα 5
Κλείστε τον κάδο και ψήστε στον ατμό.
- 16 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 6
Αφαιρέστε το καλαθάκι και αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά να κρυώσει λίγο το μπρόκολο.
Βήμα 7
Στην συνέχεια βάλτε στον κάδο το μισό μπρόκολο, 30γρ νιφάδες βρώμης, 1 κουταλάκι αλεσμένο κρεμμύδι, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι πιπέρι, 1/2 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα και αναμείξτε
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 8
Προσθέστε στον κάδο το υπόλοιπο μπρόκολο και το ψωμί με το σκόρδο που αφήσατε στην άκρη και αναμείξτε πάλι.
- 5 δευτ.
- 3.5
Βήμα 9
Βάλτε στον κάδο το 'αυγό' chia που αφήσατε στην άκρη και αναμείξτε
- 5 δευτ.
- 3.5
Βήμα 10
Βάλτε το μείγμα σε ένα μπόλ για να μπορείτε πιο εύκολα να παίρνετε μείγμα και να πλάθετε μπιφτέκια.
Βήμα 11
Βάλτε λαδόκολλα σε ένα ταψί και προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 12
Πλάστε 6 μπιφτεκάκια και ψήστε στον φούρνο για 25 λεπτά απο την μια πλευρά και 10 λεπτά απο την άλλη.
Βήμα 13
Σερβίρετε ζεστά.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Μπορείτε να διπλασιάσετε τα υλικά για να φτιάξετε 12 μπιφτεκάκια αλλα αντί να χρησιμοποιήσετε το καλαθάκι για να ψήσετε το μπρόκολο θα χρειαστεί να βάλετε 500γρ μπρόκολο στον βαθύ και ξέβαθο δίσκο varoma. Θα ψήσετε και πάλι για 16 λεπτά.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
