Μπιφτέκια - Cyprus Recipe Community

Μπιφτέκια

Κυρίως πιάτα – κρέας και πουλερικά
  • 75 λεπτά
  • 12 μπιφτέκια
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 1 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 5
  • ΣυσκευήTM6

Μαρίνα Παντελίδου

Νόστιμα αφράτα μπιφτέκια.

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπιφτέκια
Βήμα 1
Βάλτε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί του φούρνου και αφήστε στην άκρη. Τοποθετείστε ένα μικρό μπωλ στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 50γρ ψωμί, 80γρ γάλα και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 150γρ κρεμμύδι κομμένο στα 4, 150γρ κολοκυθάκια καθαρισμένα κομμένα στα 4, 50γρ κόκκινη πιπεριά κομμένη στα 2, 100γρ ντομάτα κομμένη στα 4, 15γρ μαιντανό μόνο τα φύλλα, 1 αυγό, το στραγγισμένο ψωμί και αλέστε 12 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Ελέξτε το κόψιμο αν χρειάζεται κόψτε ακόμα μερικά δευτερόλεπτα.
  • 12 δευτ.
  • 5
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα. Προσθέστε 600γρ χοιρινό κιμά, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 1/4 κουταλάκι λεμονοπίπερο, 1/2 κουταλάκι ρίγανη, 1/2 κουταλάκι δύοσμο ξηρό, 1/4 κουταλάκι κάρυ, 1/2 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα και αναμίξτε 20-30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 2 και αντίστροφη κίνηση.
Βήμα 3
Προσθέστε 1/2 κουταλάκι baking powder, 40γρ καπήρα αλεσμένη, 20γρ ελαιόλαδο και αναμίξτε 6 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 2 και αντίστροφη κίνηση. Αδειάστε το μίγμα σε ένα δοχείο σκεπάστε με διαφανή μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για μισή ώρα.
  • 6 δευτ.
  •  
  • 2
Βήμα 4
Στα 15 λεπτά προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ραντίστε λίγο λάδι πάνω στο έτοιμο ταψί. Πλάστε τα μπιφτέκια και τοποθετείστε τα στο ταψί. Ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 1 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο

Ένα σχόλιο για “Μπιφτέκια”