Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπιφτέκια με παντζάρι, κινόα, λαχανικά και φέτα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 160 γρ. ψωμί και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. φέτα και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 5 δευτ.
- 3
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. παντζάρι, 100 γρ. κολοκυθάκι, 65 γρ. μανιτάρια, 65 γρ. καρότο, 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε στο καλαθάκι και αφήστε για 5 λεπτά να στραγγίσουν και μεταφέρετε πίσω στον κάδο.
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 4
Προσθέστε το αλεσμένο ψωμί, 100 γρ. κινόα, 1 αυγό, 20 γρ. χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 6-8 φύλλα βασιλικό και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Προσθέστε την αλεσμένη φέτα και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4 με τη βοήθεια της σπάτουλας. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ, πατήστε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού, καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και μεταφέρετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 6
Πλάστε 6 μπιφτέκια (περίπου 120 γρ. το καθένα). Λαδώστε ελαφρώς τους 2 δίσκους του Varoma. Μεταφέρετε τα μπιφτέκια στους 2 δίσκους του Varoma και αφήστε στην άκρη. Μεταφέρετε στο καλαθάκι 300 γρ. γλυκοπατάτα και προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι και 1 πρέζα πιπέρι.
Βήμα 7
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό, 1 κουταλιά ζωμό λαχανικών, τοποθετήστε το καλαθάκι και στη συνέχεια το Varoma στη θέση του και μαγειρέψτε στον ατμό 25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Αφήστε στην άκρη να κρυώσουν για 15 λεπτά, προτού σερβίρετε. Σερβίρετε με σαλάτα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
-Μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα από την προηγούμενη μέρα και να διατηρήσετε στο ψυγείο.
-Μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα, να πλάσετε σε μπιφτέκια για να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
η συνταγή δε λεει όλα τα βηματα
Ευχαριστούμε, θα το διευθετήσουμε το συντομότερο!