Υγιεινά και γευστικά μπιφτέκια με λίγα λιπαρά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Συνταγή από: Μαρία Χατζηγεωργίου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπιφτέκια με Λαχανικά και Κοτόπουλο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 600 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους και αλέστε για
- 4 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Αδειάστε τον κιμά κοτόπουλου σε μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδια, 1 σκελίδα σκόρδο, 200 γρ. κολοκυθάκια σε κομμάτια, 150 γρ. καρότα σε κομμάτια, 50 γρ. βρώμη, 2 μέτρια αυγά, 15 κλωνάρια μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, 20 γρ. ελαιόλαδο, 1 κ.γλ. κάρυ, 1 κ.σ. κοφτή δυόσμο ξηρό, 1 κ.γλ. καλά γεμάτο αλάτι και αλέστε για
- 7 δευτ.
- 6
Βήμα 4
Αφαιρέστε τη μεζούρα και ρυθμίστε
- 1 λεπτ. 30 δευτ.
- 2.5
Βήμα 5
Ενώ γυρίζουν τα μαχαίρια προσθέστε τον κιμά από το άνοιγμα της μεζούρας.
Βήμα 6
Πλάστε σε 8 μπιφτέκια, τοποθετήστε τα σε ξέβαθο ταψί φούρνου που έχετε στρώσει με λαδόκολλα και ψήστε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C. Σερβίρετε με κρύα σαλάτα ή λαχανικά ατμού. Γαρνίρετε με φύλλα κόλιανδρου.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπορείτε να φτιάξετε τα μπιφτέκια με φρέσκο κοτόπουλο και να τα καταψύξετε. Αφαιρέστε τα μπιφτέκια από την κατάψυξη μισή ώρα πριν τα ψήσετε.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με άπαχο χοιρινό κιμά και ξεκινήστε από το βήμα 2.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Εξαιρετικά για δίαιτα! Υλικά γεμάτα γεύση και αρώματα!