Μπισκότα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπισκότα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο τα 250 γρ κούννες αμυγδάλου και αλέστε 15 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5. Αδειάστε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 15 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Πλένετε και στεγνώνετε τον κάδο. Τοποθετείστε το χτυπητήρι στα μαχαίρια. Βάλτε τα 3 ασπραάδια στον κάδο και χτυπήστε για 2 λεπτά ταχύτητα 3.5. Αδειάστε την μαρέγκα σε ένα βαθουλό δοχείο και αφήστε στην άκρη.
- 2 λεπτ.
- 3.5
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο τα 250 γρ βούτυρο ανάλατο σε κομμάτια, τα 90 γρ μαύρη ζάχαρη, τα 90 γρ ξανθή ζάχαρη και χτυπήστε 5 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Προσθέστε τα 3 κροκάδια, το ένα κ.σ. σπιτική βανίλια και χτυπήστε 5 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 5
Προσθέστε στον κάδο τα 200 γρ αλεύρι φαρίνα, τα 250 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 6
Ζημώστε 1' 30" ταχύτητα στάχη.
- 1 λεπτ. 30 δευτ.
Βήμα 7
Προθερμένετε τον φούρνο στους 180 και ετοιμάστε με αντικολλητικό χαρτί τα 2 ταψιά του φούρνου και αφήστε στην άκρη. Αδειάστε το μείγμα από τον κάδο σε ένα βαθουλό δοχείο και πλάστε μπαλίτσες 2 εκ. Βουήξτε τις μπαλίτσες στη μαρέγκα και μετά στα αλεσμένα αμυγδαλά και τοποθετείστε στα ταψιά του φούρνου. Με το δάκτυλο σας ανοίξτε ένα βαθούλομα στην μέση. Ψήστε για 25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 8
Γεμίστε το βαθούλομα με ένα κουταλάκι του γλυκού από την μαρμελάδα της αρεσκείας σας.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
