Συνταγή από τον σεφ Σάββα Μάππουρα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπισκότα blondies
Βήμα 1
Καλύψτε μα αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί φούρνου και αφήστε στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150°C .
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 180 γρ. βούτυρο, 250 γρ. ξανθή ζάχαρη και αναμείξτε 3 λεπτά/ταχύτητα 4 με τη μεζούρα στη θέση της. Καθαρίστε τα τοιχώματα με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 4 λεπτ.
- 4
Βήμα 3
Προσθέστε 1 κ.γλ. βανίλια, 2 αυγά και αναμείξτε 2 λεπτά/ταχύτητα 4 με τη μεζούρα στη θέση της.
- 2 λεπτ.
- 4
Βήμα 4
Προσθέστε 340 γρ. αλεύρι, 2 κ.γλ baking powder, 100 γρ. άσπρα chocolate chips, 100 γρ. μαύρα chocolate chips, 150 γρ. φιστίκια Αιγίνης και αναμείξτε 25 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4 με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 25 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Με τη βοήθεια σακούλας ζαχαροπλαστικής και σκέτο κορνέ διαμέτρου Ø2 εκ. σχηματίστε 20 στρογγυλά μπισκότα διαμέτρου 4 εκ. και ύψος 2 εκ. αφήνοντας κενό χώρο μεταξύ τους, γιατί θα διπλασιαστούν σε διάμετρο. Μην ανησυχείτε εάν η επιφάνεια δεν είναι ομαλή.
Βήμα 6
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (150°C) 20 λεπτά. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο θα είναι μαλακά. Αφήστε τα να κρυώσουν προτού τα αφαιρέσετε από το ταψί.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
-Μπορείτε να μην βάλετε κορνέ και απλά η τρύπα της σακούλας ζαχαροπλαστικής να είναι Ø2 εκ.
-Μπορείτε επίσης να βάλετε μόνο ένα είδος chocolate chips ή/και να αντικαταστήσετε τα φιστίκια Αιγίνης με χοντροαλεσμένα καρύδια.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
