ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ (GINGER BISCUITS)
-
Βαθμολογία
- ΣυσκευήTM5
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΕΝΤΟΝΟ ΑΡΩΜΑ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ, ΓΕΜΑΤΑ ΣΙΔΗΡΟ ΜΙΑΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΜΕΛΑΣΣΑ.
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ (GINGER BISCUITS)
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 150γρ νηστίσιμο βούτυρο και 300γρ καστανή ζάχαρη. Αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 170γρ μελάσσα, 1 γεμάτο κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη, 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, 1.2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο και αναμείξτε
- 15 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας προσθέστε στον κάδο 405γρ αλεύρι ολικης αλεσης, 1 κουτάλια μαγειρικη σοδα και 1/2 κουταλάκι αλάτι. Επιλέξτε την λειτουργία ζύμης. Ζυμώστε για 1 λεπτό.
- 1 λεπτ.
Βήμα 5
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και βάλτε λαδόκολλα σε 2 μεγάλα ταψία.
Βήμα 6
Δημιουργήστε απο το μείγμα μπάλες, 35γρ η μια περίπου. Βάλτε 10 μπάλες στο ένα ταψί και πιέστε ελαφρά με ένα κουτάλι. Πρέπει να έχουν χώρο μεταξύ τους γιατί όσο ψήνονται τα μπισκότα θα μεγαλώσουν και θα κάνουν ρωγμές. Ψήστε στον φούρνο για 11 λεπτά.
Βήμα 7
Κατα την διάρκεια αυτή δημιουργείστε άλλες 10 μπάλες και βάλτε τες στο άλλο ταψί. Μόλις περάσουν 11 λεπτά αφαιρέστε το πρώτο ταψί απο τον φούρνο και βάλτε το 2ο μέσα για ακόμα 11 λεπτά.
Θα μπορούσατε να ψήσετε και τα 2 ταψιά μαζί αλλα προτιμήστε να το κάνετε ξεχωριστά για να ψηθούν σωστά και ομοιόμορφα.
Βήμα 8
Διατηρείστε σε αεροστεγές τάπερ.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μην ψήσετε τα μπισκότα περισσότερο απο 11 λεπτά. Θα συνεχίσουν να ψήνονται και εκτός φούρνου. Πρέπει να έιναι τραγανά έξω και μέσα μαλακά.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αν θέλετε να είναι αρκετά spicy μπορείτε αντί 1 κουταλάκι σκόνη τζίντζερ να βάλετε 1 μεγάλη κουταλιά.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!