Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπιζέλι με κοτόπουλο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 2, 1 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5 .
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Στη συνέχεια, σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 1000-1200 γρ. κοτόπουλο (4 ποδαράκια και 4 μπουτάκια με πέτσα και κόκκαλο) και σοτάρετε 10 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο Varoma και αφήστε στην άκρη.
- 10 λεπτ.
- 120 o C
- Κουτάλι
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας, 200 γρ. περαστή ντομάτα, 100 γρ. λευκό ξηρό κρασί, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 70 γρ. πάστα ντομάτας, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι πιπέρι, 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (πατάτες, καρότα, αγκινάρες) σε κομμάτια 2 εκ., 500 γρ. μπιζέλι, ανακατέψτε με τη σπάτουλα και κλείστε τον κάδο. Τοποθετήστε το Varoma με το κοτόπουλο στη θέση του, ζυγίστε μέσα τα υπόλοιπα 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, τα υπόλοιπα 500 γρ. μπιζέλι, ραντίστε με τα υπόλοιπα 50 γρ. περαστής ντομάτας, ανακατέψτε ελαφρά και μαγειρέψτε στον ατμό 50-60 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 60 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Βήμα 5
Μεταφέρετε το περιεχόμενο του Varoma σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος, προσθέστε το περιεχόμενο του κάδου, ανακατέψτε ελαφρά, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού από 3 κλωνάρια και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Αντί μπιζέλι κατεψυγμένο μπορούμε να βάλουμε φασολακι φρέσκο?