ΜΠΑΡΕΣ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ SAMOA
-
Βαθμολογία
- ΣυσκευήTM5
ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΜΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΒΑΣΗ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΑΠΟ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 70γρ λιωμένο λάδι καρύδας, 40γρ σιρόπι σφενδάμου, 120γρ αλεύρι αμυγδάλου και 40γρ αλεύρι καρύδας. Αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και βάλτε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Βήμα 4
Βάλτε το μείγμα που έχετε στον κάδο μέσα στην μακρόστενη φόρμα και πιέστε καλά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού να δημιουργηθεί λεία επιφάνεια.
Βήμα 5
Ψήστε στον φούρνο στους 175 βαθμούς για 13 λεπτά.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 125γρ βούτυρο αμυγδάλου, 180γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσια, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 1/4 κουταλάκι αλάτι και 50γρ νερό και αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 105γρ αποξηραμένη ψημένη καρύδα και αναμείξτε
- 1 δευτ.
Βήμα 3
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε.
- 2 δευτ.
Βήμα 4
Αφού βγάλατε την φόρμα απο τον φούρνο απλώστε απο πάνω το μείγμα της γέμισης. Αφήστε να κρυώσει και στην συνέχεια βάλτε το στην κατάψυξη για μισή ώρα.
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 250γρ μαύρη κουβερτούρα και κόψτε
- 3 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 15γρ λάδι καρύδας και λιώστε
- 4 λεπτ.
- 60 o C
- 1
Βήμα 3
Βάλτε την λιωμένη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπόλ για να μπορέιτε να βουτήξετε μέσα τις μπάρες.
Βήμα 4
Αφαιρέστε την φόρμα απο την κατάψυξη και κόψτε σε μπάρες. Στην συνέχεια βουτήξτε τις μπάρες μέσα στην λιωμένη σοκολάτα μέχρι να καλυφθεί το μισό μέρος της βάσης. Αν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε και απο πάνω με λιωμένη σοκολάτα. Τοποθετήστε τες πάνω σε λαδόκολλα ανάποδα (για να μην αγγίζει η σοκολάτα κάτω) και βάλτε τες στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει η σοκολάτα.
Βήμα 5
Διατηρείστε σε αεροστεγές τάπερ.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
1. Πρίν ξεκινήσετε την συνταγή απλώστε σε ένα ταψί με λαδόκολλα την αποξηραμένη καρύδα και ψήστε για 5 λεπτά στους 220 βαθμούς να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια χρησιμοποιήστε το στην συνταγή.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε άλλο βούτυρο εκτός απο αμυγδάλου αλλά δεν θα το προτιμούσα. Ο συνδυασμός αμυγδάλου με σιρόπι σφενδάμου δίνει την αίσθηση καραμέλας. Οπότε καλύτερα προτιμήστε βούτυρο αμυγδάλου. Αν δεν σας αρέσει καθόλου χρησιμοποιήστε φυστικοβούτυρο, βούτυρο απο φουντούκια η απο κάσιους.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!