ΜΠΑΡΕΣ ΠΟΥ ΘΥΜΙΖΟΥΝ ΜΗΛΟΠΙΤΑ, ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΣΦΕΝΔΑΜΟΥ, ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ CRANBERRIES!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΩΣ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
Βήμα 1
Βάλτε όλα τα υλικά στον κάδο και αναμείξτε.
- 2 λεπτ.
- 80 o C
- 3
Βήμα 2
Η σως όσο περνάει η ώρα σφίγγει, ειδικά όταν μπει στο ψυγείο. Τότε απλά την ξαναζεστάνετε λίγο για να μπορέσετε να την χρησιμοποιήσετε. Σε αυτή την περίπτωση, είναι ωραία να την αφήσετε να κρυώσει στο ψυγείο μέχρι να φτάσει σε υφή παχύρευστη για να περιχύσετε τις μπάρες όταν έρθει η ώρα να τις καταναλώσετε.
ΒΑΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 180 γρ νιφάδες βρώμης και αλέστε
- 7 δευτ.
- 8
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο τα υπόλοπα 100 γρ νιφάδες βρώμης, 60 γρ σιρόπι σφενδάμου, 50 γρ λιωμένο λάδι καρύδας, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι κανέλα, 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και αναμείξτε
- 20 δευτ.
- 3
Βήμα 3
Αν το μείγμα δεν στέκεται στα χέρια σας προσθέστε 1-2 κουταλιές νερό και ξανά αναμείξτε μέχρι να φτάσει σε σημείο που να μπορεί να πάρει την μορφή που θέλετε. Να απλωθεί δηλαδή εύκολα στην φόρμα σας.
Βήμα 4
Βάλτε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Βάλτε μέσα στην φόρμα την μισή δόση της βάσης που έχετε φτιάξει. Το υπόλοιπο μείγμα βάλτε το σε ένα μπολ και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 330 γρ μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες.
Προσθέστε 60 γρ σιρόπι σφενδάμου, 30 γρ χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλάκι κανέλα, 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο και αναμείξτε.
- 3 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 25 γρ corn flour και αναμείξτε με την βοήθεια της σπάτουλας. Στην συνέχεια αναμείξτε και πάλι.
- 2 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
Βήμα 4
Βάλτε το μείγμα πάνω απο την βάση και απλώστε τα μήλα να πάνε παντού. Στην συνέχεια ρίξτε απο πάνω τα αποξηραμένα cranberries. Αφαιρέστε το μπόλ απο το ψυγείο και βάλτε απο πάνω το υπόλοιπο μείγμα βάσης. Βάλτε το με τα χέρια σας σαν να θέλετε να δημιουργήσετε ένα κραμπλ.
Βήμα 5
Ψήστε στον φούρνο για 30 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Βήμα 6
Αφήστε να κρυώσει καλά και στην συνέχεια βάλτε την φόρμα στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον. Πρέπει να παγώσει καλά για να μπορέσει να κοπεί όμορφα σε μπάρες. Μπορείτε φυσικα να το απολάυσετε και ζεστό μόλις βγεί απο τον φούρνο απλά δεν θα έχει μορφή μπάρας αλλα apple crumble.
Βήμα 7
Περιχύστε τις μπάρες με την νηστίσιμη σως καραμέλας που φτιάξατε.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
-Μπορείτε αντί για σιρόπι σφενδάμου να βάλετε σιρόπι αγαύης.
-Αντί για cranberries μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
