ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ, ΓΕΜΑΤΗ ΓΕΥΣΗ, Η ΓΕΜΙΣΗ ΘΥΜΙΖΕΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε λαδόκολα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Βήμα 2
Αν δεν έχετε έτοιμο λιωμένο λάδι καρύδας τότε ξεκινήστε, βάζοντας 95 γρ λάδι καρύδας στον κάδο και λιώστε
- 2 λεπτ. 30 δευτ.
- 70 o C
- 2
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 150 γρ αλεύρι βρώμης, 130 γρ νιφάδες βρώμης, 90 γρ σιρόπι σφένδαμου, 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλιά κανέλα και 2 κουταλάκια εσπρέσσο. Αναμείξτε
- 5 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Κατεβάστε από τα τοιχώματα με τη βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε πάλι.
- 5 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Ανοίξτε τη ρύθμιση της ζυγαριάς. Αφαιρέστε από τον κάδο 200 γρ από το μείγμα που φτιάξατε και απλώστε το στη μακρόστενη φόρμα που ετοιμάσατε. Πιέστε με ένα κουτάλι να γίνει ομοιόμορφη η επιφάνεια. Το υπόλοιπο μείγμα που θα μείνει βάλτε το σε ένα μπολ.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 205 γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσια, 280 γρ ζεστό νερό, 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας. Αναμείξτε
- 20 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Απλώστε το μείγμα από τον κάδο πάνω από την βάση στη μακρόστενη φόρμα.
Βήμα 3
Ρίξτε από πάνω σε όλη την επιφάνεια 40 γρ chocolate chips.
Βήμα 4
Βάλτε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα της βάσης που αφήσατε στο μπολ και πιέστε ελαφρά να γίνει ομοιόμορφη η επιφάνεια.
Βήμα 5
Ψήστε στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
Βήμα 6
Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε να κρυώσει καλά και στη συνέχεια βάλτε την φόρμα στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον.
Βήμα 7
Στη συνέχεια κόψτε σε μπάρες.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αντί για σιρόπι σφενδάμου μπορείτε να βάλετε 90 γρ ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
