ΜΠΑΡΕΣ ΧΩΡΙΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΗ ΖΑΧΑΡΗ, ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΑΛΥΜΕΝΕΣ ΜΕ ΜΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΣΤΡΩΣΗ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙ ΣΦΕΝΔΑΜΟΥ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε 120γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσια σε ζεστό νερό να μαλακώσουν και αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά. (Αν οι χουρμάδες σας είναι μαλακοί δεν χρειάζεται να κάνετε αυτό το βήμα)
Βήμα 2
Στραγγίστε τους χουρμάδες απο το νερό και βάλτε τους στον κάδο μαζί με 45γρ νιφάδες βρώμης, 30γρ ηλιόσπορους, 30γρ σταφίδες και 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας. Αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Βάλτε λαδόκολλα σε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 20εκατ. η ορθογώνιο ταψάκι και απλώστε εκεί το μείγμα της βάσης. Βρέξτε τα δάκτυλα σας καθώς αυτό θα βοηθήσει να απλώσετε το μείγμα πολύ πιο εύκολα.
Βήμα 5
Βάλτε το ταψάκι στην άκρη μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 300γρ πουρέ κολοκύθας, 100γρ αλεύρι βρώμης, 80γρ βούτυρο απο ηλιόσπορους, 100γρ σιρόπι σφενδάμου και 1 κοφτή κουταλιά κανέλα . Αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε πάλι.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Απλώστε την γέμιση πάνω απο την βάση και βάλτε το ταψάκι στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσετε την επικάλυψη.
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 50γρ λάδι καρύδας και λιώστε. (Αν δεν είναι ήδη λιωμένο)
- 2 λεπτ.
- 60 o C
- 1
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 90γρ σιρόπι σφενδάμου, 70γρ κακάο, 40γρ γάλα καρύδας, 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας. Αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε πάλι.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Αφαιρέστε το ταψάκι απο την κατάψυξη και απλώστε πάνω το μείγμα σοκολάτας που μόλις φτιάξατε. Ρίξτε απο πάνω σουσάμι αν θέλετε. Καλύψτε με διαφανή μεμβράνη και διατηρείστε στην κατάψυξη. Αφαιρέστε απο την κατάψυξη ενα 20λεπτό πρίν το φάτε.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Μπορείτε στην επικάλυψη αντί για σιρόπι σφενδάμου να χρησιμοποιήσετε μέλι. Σε αυτη την περίπτωση προσθέστε το μαζί με το λάδι καρύδας για να λιώσει.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο βούτυρο ξηρών καρπών θέλετε αντί για βούτυρο απο ηλιόσπορους.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
