Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη βάση:
Βήμα 1
Λιώνουμε 125 γρ βούτυρο.
- 3 λεπτ.
- 50 o C
- 2
Βήμα 2
Ρίχνουμε 250 γρ μπισκότα digestive.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 3
Καθαρίζουμε τα τοιχώματα και προσθέτουμε 1 κ.σ. κακάο.
- 5 δευτ.
- 8
Βήμα 4
Βάζουμε τα μπισκότα σε φόρμα δαχτυλίδι 22 ή 24 εκ, στην οποία έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί. Φροντίζουμε να ντύσουμε και τα πλαϊνά.
Για την κρέμα:
Βήμα 1
Βάζουμε στον κάδο 180 γρ μαύρη ζάχαρη και 180 γρ βούτυρο ανάλατο .
- 3 λεπτ.
- 50 o C
- 2
Βήμα 2
Ελέγχουμε αν έχει λιώσει ο βούτυρος και προσθέτουμε τις 2 συσκευασίες ζαχαρούχο γάλα.
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- 3
Βήμα 3
Ρυθμίζουμε για άλλα 10 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2
- 10 λεπτ.
- Varoma
- 2
Βήμα 4
Κοιτάζουμε ότι έχει πάρει σκούρο χρώμα και έχει πήξει.
Βήμα 5
Αδειάζουμε τη μισή κρέμα καραμέλας στη βάση μπισκότου.
Βήμα 6
Ρίχνουμε 60 γρ σοκολάτα στην υπόλοιπη κρέμα καραμέλα γάλακτος.
- 30 δευτ.
- 2
Βήμα 7
Περιχύνουμε τη δεύτερη στρώση μπλέκοντας τη μια μέσα στην άλλη.
Βήμα 8
Βάζουμε στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα.
Για το τέλειωμα:
Βήμα 1
Ξεφορμάρουμε το banoffee.
Βήμα 2
Βάζουμε στον κάδο την πεταλούδα, 300 γρ φρέσκα κρέμα και 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη.
- 3 λεπτ.
- 3
Βήμα 3
Στρώνουμε φέτες μπανάνας σε όλη την επιφάνεια .
Βήμα 4
Γαρνίρουμε με τη χτυπημένη παχύρρευστη κρέμα και πασπαλίζουμε με ξύσμα σοκολάτας και κακάο.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
