Μπάρες με παστά φρούτα και βρώμη, χωρίς ζάχαρη - Cyprus Recipe Community

Μπάρες με παστά φρούτα και βρώμη, χωρίς ζάχαρη

  • 80 λεπτά
  • 24 κομμάτια
  • Easy
  • 0
  • Rating 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
  • DeviceTM5

Σούπερ θρεπτικές!
Συνταγή από τον σεφ Σάββα Μάππουρα

View Step-by-step
PREPARATION
Μπάρες με παστά φρούτα και βρώμη, χωρίς ζάχαρη
Step 1
Καλύψτε ένα ταψί (30 x 21 εκ.) με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη.
Step 2
Βάλτε στον κάδο 300 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια, 150 γρ. φιστικοβούτυρο και λιώστε 15 λεπτά/60℃/ταχύτητα 1.
  • 15 m
  • 60 o C
  • 1
Step 3
Προσθέστε 200 γρ. χουρμάδες, 100 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, 100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα, 30 γρ. χλιαρό νερό και αλέστε, με τη βοήθεια της σπάτουλας, 1 λεπτό/ταχύτητα 8.
  • 1 m
  • 8
Step 4
Προσθέστε 75 γρ. νιφάδες βρώμης, καβουρδισμένες, 100 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο, 70 γρ. κολοκυθόσπορους και αναμείξτε, με τη βοήθεια της σπάτουλας, 30 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 4 (βλ. συμβουλή).
  • 30 s
  •  
  • 4
Step 5
Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί που ετοιμάστε και απλώστε ομοιόμορφα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει (περίπου 1 ώρα). Ξεφορμάρετε σε επιφάνεια κοπής, αφαιρέστε το αντικολλητικό χαρτί και κόψτε σε 24 τετράγωνα κομμάτια. Διατηρήστε τις μπάρες στο ψυγείο.
TIPS

Εάν το μείγμα δεν είναι ομοιόμορφο, προσθέστε λίγο νερό και αναμείξτε ξανά.

VARIATIONS

-Μπορείτε να αντικαταστήσετε τους κολοκυθόσπορους με ηλιόσπορους ή και με ξηρούς καρπούς.
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ακαβούρδιστη βρώμη. Η καβουρδισμένη βρώμη δίνει καλύτερη γεύση.
-Μπορείτε να προσθέσετε, για περισσότερο άρωμα, ξύσμα από 1 λεμόνι ή ½ πορτοκάλι.

Like this recipe? Rate it! 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5

Leave a Comment