Αγαπημένη γεύση μέσα σ' ένα ποτήρι!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μους σοκολάτας καπουτσίνο χωρίς αυγά
Βήμα 1
Τοποθετήστε το χτυπητήρι. Προσθέστε 550 γρ. κρέμα γάλακτος και χτυπήστε στην ταχύτητα 3, χωρίς να έχετε ρυθμίσει χρόνο, μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
- 3
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια, 45 γρ. στιγμιαίο καφέ, έτοιμο (διαλυμένο) ή 1 έτοιμο καφέ εσπρέσο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 3
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και λιώστε 3 λεπτά/50°C/ταχύτητα 3.
- 3 λεπτ.
- 50 o C
- 3
Βήμα 4
Προσθέστε 200 γρ. γιαούρτι και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Προσθέστε 300 γρ. από τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.5, με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 10 δευτ.
- 3.5
Βήμα 6
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και αναμείξτε ακόμα 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.5. Μεταφέρετε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και μοιράστε σε 6 ποτήρια 200 ml το καθένα και βάλτε τα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- 5 δευτ.
- 3.5
Βήμα 7
Καλύψτε τη μους με 1 στρώση χτυπημένη κρέμα, πάχους 1–1 ½ εκ. και ραντίστε με ξύσμα σοκολάτας και κακάο προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
