Μοσχαράκι με μανιτάρια, πιπεριές και σάλτσα πορτοκαλιού
-
Βαθμολογία
- ΣυσκευήTM5
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μοσχαράκι με μανιτάρια, πιπεριές και σάλτσα πορτοκαλιού
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 180 γρ. μήλα κομμένα στα 4, 80 γρ. χυμό πορτοκαλιού και πολτοποιήστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 20 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 40 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Προσθέστε 600 γρ. μοσχαράκι σε κύβους 4 εκ., 100 γρ. λευκό κρασί και σοτάρετε 4 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 4 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε τον πολτό μήλου που έχετε αφήσει στην άκρη, 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες, 80 γρ. αλεύρι και μαγειρέψτε 35 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 35 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 5
Προσθέστε 500 γρ. ανάμεικτες πιπεριές σε λεπτές λωρίδες, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 100 γρ. κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε 2 λεπτά/90°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 2 λεπτ.
- 90 o C
- Κουτάλι
Βήμα 6
Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Συνοδέψτε με πουρέ πατάτας ή ρύζι.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!