Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μηλόκρεμα
Βήμα 1
Βάλτε τα 50 γρ ζάχαρη στη βάση ενός Pyrex. Τοποθετήστε από πάνω τα μήλα και πασπαλίστε με το 1 κουταλάκι κανέλα. Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1lt γάλα 100 γρ ζάχαρη 60 γρ corn flour τους 3 κροκους αυγών και 1 κ γλ βανίλια. Ψήστε 10 λεπτά 100 βαθμούς ταχύτητα 4. Βγάλτε τα μήλα από το φούρνο και περιχύστε με την κρέμα.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 4
Βήμα 3
Πλύνετε και στεγνώστε καλά το κάδο τοποθετήστε το χτυπητήρι στη θέση του. Προσθέστε τα 3 ασπράδια και 90 γρ ζάχαρη. Χτυπήστε 3 λεπτά 37 βαθμούς ταχύτητα 3.5
- 3 λεπτ.
- 37 o C
- 3.5
Βήμα 4
Βάλτε την μαρέγκα πάνω από την κρέμα και ξαναβάλετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Στη μαρέγκα η ζάχαρη έχει ίσο βάρος με τα ασπράδια.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
