Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μήλα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. μήλα, 100 γρ. ζάχαρη, 1 κ.γλ. κανέλα, καλά γεμάτο και μαγειρέψτε 20 λεπτά/120 °C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 20 λεπτ.
- 120 o C
- Κουτάλι
Βήμα 2
Καθώς περιμένετε να τελειώσουν τα μήλα, απλώστε μια στρώση από μπισκότα Morning Coffee στον πάτο ενός ορθογώνιου πυρίμαχου σκεύους 33 x 24 εκ. Αφού ψηθούν τα μήλα, απλώστε τα πάνω από τα μπισκότα. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Κρέμα
Βήμα 1
Προσθέστε στον κάδο 1 λίτρο γάλα, 3 κρόκους αυγών, 90 γρ. κορν-φλάουερ, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας, 70 γρ. ζάχαρη και ρυθμίστε Δέσιμο Σάλτσας (βλ. συμβουλή). Αφού τελειώσει η κρέμα, απλώστε την πάνω από τα μήλα. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 4
Μαρέγκα
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στα μαχαίρια, βάλτε στον κάδο 3 ασπράδια αυγών, 30 γρ. ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 1 βανίλια και χτυπήστε 2 λεπτά/ταχύτητα 4.
Βήμα 3
Απλώστε τη μαρέγκα πάνω από την κρέμα και ψήστε για 12 -15 λεπτά (200°C) ή μέχρι να ροδίσει η μαρέγκα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
-Εναλλακτικά μπορείτε να ρυθμίσετε 10 λεπτά/100°C /ταχύτητα 4.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Μπορείτε να αντικαταστείσετε τη μαρέγκα με φρέσκια κρέμα την οποία θα χτυπήσετε με το χτυπητήρι στην ταχύτητα 3.5 για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να γίνει κρέμα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
