ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟΥ
Βήμα 1
Τοποθετήστε στον κάδο 800 γρ σύκα χωρίς το κοτσανάκι, κομμένα στην μέση. Προσθέστε 800 γρ ζάχαρη, 15 γρ χυμό λεμονιού και την ζάχαρη βανίλιας, τοποθετήστε την μεζούρα στην θέση της και αλέστε για
- 8 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Αφαιρέστε την μεζούρα από την θέση της και το τοποθετήστε τον βαθύ δίσκο του VAROMA πάνω στο καπάκι του κάδου. Μαγειρέψτε για
- 30 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 3
Μεταφέρετε την μαρμελάδα σε αποστηρωμένα βαζάκια, αφήστε τα να κρυώσουν και αποθηκεύσετε σε σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Για την συγκεκριμένη μαρμελάδα χρησιμοποιήθηκαν σύκα "Σμυρνέικα", αυτή η ποικιλία έχει ιδιαίτερο άρωμα και η σάρκα του φρούτου έχει έντονο κόκκινο χρώμα. Ανάλογα με την ποικηλία των σύκων η μαρμελάδα διαφέρει σε γεύση, άρωμα, χρώμα και ποιότητα.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αν χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη στην μαρμελάδα σας, αυτόματα θα μειωθεί η διάρκεια ζωής της και πρέπει οπωσδήποτε να διατηρηθεί στο ψυγείο και να καταναλωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
