Μαρίνα Παντελίδου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Βήμα 1
Βάλτε 320γρ γκρέιπφρουτ κόκκινο κομμένο στα 4, 170γρ μαντόρα κομμένη στα 4, 460γρ πορτοκάλια κομμένα στα 4, 10γρ φλούδα περγαμόν και αλέστε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Προσθέστε 800γρ ζάχαρη και ρυθμίστε 15 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα
1 1/2 , τοποθετώντας το καλαθάκι στη θέση της μεζούρας.
- 15 λεπτ.
- Varoma
- 1.5
Βήμα 3
Ρυθμίστε 15 λεπτά, θερμοκρασία 105 βαθμούς, ταχύτητα 1 1/2.
Σερβίρετε στα βαζάκια. Αφού κρυώσει καλά διατηρείται στο ψυγείο.
- 15 λεπτ.
- 105 o C
- 1.5
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Η μαρμελάδα στο τέλος θα φαίνεται ρευστή αλλά όταν κρυώσει θα είναι μια χαρά.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι εσπεριδοειδή φρούτα θέλετε σε ίδιες ποσότητες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
