Πικάντικη απόλαυση!
Συνταγή από: Ηλιάνα Αραβή.
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λαχανικά κάρυ με γάλα καρύδας
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδια, 1 σκελίδα σκόρδο, 30 γρ. ελαιόλαδο και σοτάρετε 4 λεπτά/120ºC /ταχύτητα 1.
- 4 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 200 γρ. καρότα, 150 γρ. πολύχρωμες πιπεριές, 160 γρ. κατεψυγμένα φασολάκια, 1 κουταλάκι κοφτό κουρκουμά, 1 κουταλιά σκόνη κάρυ, 1 κουταλάκι κύμινο, μια πρέζα πιπέρι, 40 γρ. σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε 8 λεπτά/100ºC/ταχύτητα 1.
- 8 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Αφαιρέστε λίγο γάλα καρύδας από την κονσέρβα και μεταφέρετε το σε ένα μπολ με μια κουταλιά κορν φλάουρ. Ανακατέψτε καλά να διαλυθεί το κορν φλάουρ και ρίξτε το μείγμα αυτό μαζί με το υπόλοιπο γάλα καρύδας στον κάδο. Μαγειρέψτε χωρίς την μεζούρα στην θέση της 8 λεπτά/100ºC/ταχύτητα 1.
- 8 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Γαρνίρετε με μαύρο σουσάμι και σερβίρετε ζεστό με ρύζι jasmine στο πλάι ή ό,τι άλλο σας αρέσει.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Μπορείτε να προσθέσετε και τόφου στο βήμα 2.
2. Μπορείτε επίσης να βάλετε κατεψυγμένο αρακά, καλαμπόκι η και μπουκετάκια μπρόκολο.
3. Αν δεν σας αρέσει κάποιο απο τα μπαχαρικά μπορείτε να το παραλείψετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
