Κυπριακό brunch με ομελέτα χαλλουμιού - Cyprus Recipe Community

Κυπριακό brunch με ομελέτα χαλλουμιού

  • 30 λεπτά
  • 4 μερίδες
  • Easy
  • 0
  • Rating 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
  • DeviceTM6

Πλήρες γεύμα!
Συνταγή από τον σεφ Σάββα Μάππουρα

View Step-by-step
PREPARATION
Κυπριακό brunch με ομελέτα χαλλουμιού
Step 1
Βουτυρώστε ελαφρά 4 φόρμες πυρίμαχες ή σιλικόνης και αφήστε στην άκρη.
Step 2
Τρυπήστε με πιρούνι τα 2 λουκάνικα, σε διάφορα σημεία και βάλτε τα στο καλαθάκι και αφήστε στην άκρη.
Step 3
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. χαλλούμι,σε κομμάτια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8.
  • 10 s
  • 8
Step 4
Προσθέστε 6 αυγά, 240 γρ. γάλα, 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο, 1 πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι αλεσμένο και αναμείξτε 1 λεπτό/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μείγμα στις 4 φόρμες που ετοιμάσατε. Καλύψτε τις φόρμες με πλαστική μεμβράνη. Ξεπλύνετε τον κάδο.
  • 1 m
  • 6
Step 5
Τοποθετήστε τις φόρμες στο βαθύ δίσκο του Varoma. Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma και το καλαθάκι στη θέση τους και μαγειρέψτε 25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη από τις φόρμες και αναποδογυρίστε την κάθε φόρμα, σε ένα πιάτο.
  • 25 m
  • Varoma
  • 1
Step 6
Σερβίρετε το κάθε πιάτο με 1/2 λουκάνικο κομμένο σε διαγώνιες φέτες, 1/2 ντομάτα, κομμένη σε φέτες, 1/2 αγγουράκι, κομμένο σε φέτες, 5-6 ελιές, τσακιστές και 1 φέτα ψωμί. Γαρνίρετε την κάθε φέτα με φύλλα φρέσκου δυόσμου.
TIPS

Μπορείτε να σερβίρετε με ό,τι ψωμί θέλετε, π.χ. κουλούρι, ολικής αλέσεως ή πίτα.

Like this recipe? Rate it! 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5

Leave a Comment