Πλήρες γεύμα!
Συνταγή από τον σεφ Σάββα Μάππουρα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κυπριακό brunch με ομελέτα χαλλουμιού
Βήμα 1
Βουτυρώστε ελαφρά 4 φόρμες πυρίμαχες ή σιλικόνης και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Τρυπήστε με πιρούνι τα 2 λουκάνικα, σε διάφορα σημεία και βάλτε τα στο καλαθάκι και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. χαλλούμι,σε κομμάτια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 4
Προσθέστε 6 αυγά, 240 γρ. γάλα, 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο, 1 πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι αλεσμένο και αναμείξτε 1 λεπτό/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μείγμα στις 4 φόρμες που ετοιμάσατε. Καλύψτε τις φόρμες με πλαστική μεμβράνη. Ξεπλύνετε τον κάδο.
- 1 λεπτ.
- 6
Βήμα 5
Τοποθετήστε τις φόρμες στο βαθύ δίσκο του Varoma. Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma και το καλαθάκι στη θέση τους και μαγειρέψτε 25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη από τις φόρμες και αναποδογυρίστε την κάθε φόρμα, σε ένα πιάτο.
- 25 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 6
Σερβίρετε το κάθε πιάτο με 1/2 λουκάνικο κομμένο σε διαγώνιες φέτες, 1/2 ντομάτα, κομμένη σε φέτες, 1/2 αγγουράκι, κομμένο σε φέτες, 5-6 ελιές, τσακιστές και 1 φέτα ψωμί. Γαρνίρετε την κάθε φέτα με φύλλα φρέσκου δυόσμου.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπορείτε να σερβίρετε με ό,τι ψωμί θέλετε, π.χ. κουλούρι, ολικής αλέσεως ή πίτα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
