Συνταγή από σεφ Γιώργο Ερωτοκρίτου για τη Χαραλαμπίδης Κρίστης
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κρέμα βανίλιας με βάση από μπισκότα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 200 γρ μπισκότα digestive και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε τα 50 γρ. σε ένα μπολ και μοιράστε τα υπόλοιπα αλεσμένα μπισκότα σε 4 ποτήρια.
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 600 γρ. Χαραλαμπίδης Κρίστης Κρέμα Γάλακτος με 35 % λιπαρά, 80 γρ. καστανή ζάχαρη, 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, 80 γρ. corn flour και μαγειρέψτε 12 λεπτά/100˚C/ ταχύτητα 3.
- 12 λεπτ.
- 100 o C
- 3
Βήμα 3
Μοιράστε την κρέμα στα 4 ποτήρια πάνω από τα μπισκότα και μεταφέρετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Προτού σερβίρεται, πασπαλίστε με το μπισκότο που κρατήσατε στην άκρη
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
