Ανατρεπτική γεύση!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κουνουπίδι με σάλτσα από αβοκάντο και ταχίνι
Βήμα 1
Τοποθετήστε 950 γρ. κουνουπίδι στους δυο δίσκους του Varoma. Βάλτε στον κάδο 1250 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του και μαγειρέψετε στον ατμό 20 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Αφαιρέστε το Varoma, αφήστε στην άκρη και αδειάστε το νερό από τον κάδο.
- 20 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 100 γρ. χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι αλάτι και κόψτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 9.
- 20 δευτ.
- 9
Βήμα 3
Προσθέστε 120 γρ. ταχίνι, 650 γρ. αβοκάντο, τα υπόλοιπα 250 γρ. νερό και αναμείξτε 1 λεπτό/ταχύτητα 4.
- 1 λεπτ.
- 4
Βήμα 4
Ρυθμίστε 5 λεπτά/50°C/ταχύτητα 4.
- 5 λεπτ.
- 50 o C
- 4
Βήμα 5
Μεταφέρετε το κουνουπίδι σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε με τη σάλτσα και γαρνίρετε με 10 γρ. μαϊντανό και 50 γρ. καβουρδισμένο πινόλια. Σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
