Κουλουράκια νηστίσιμα με έψιμα (σταφυλόμελο)
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κουλουράκια νηστίσιμα με έψιμα (σταφυλόμελο)
Βήμα 1
Βάλτε στο κάδο τα 270 γρ. νέρο τα 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο το ένα κουταλάκι αλάτι και τα 10 γρ. ελαιόλαδο και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα πέντε.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Ζυμώστε δύο λεπτά ταχύτητα στάχυ. Αδειάστε σε ένα μπόλ και αφήστε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- 2 λεπτ.
Βήμα 3
Βάλτε στο κάδο τα 500 γρ. νέρο , τα 300 γρ. έψιμα και βράστε για 10 λεπτά 100 βαθμούς ταχύτητα 1. Εν το μεταξύ κόψτε την ζύμη σε μικρές μπαλίτσες 20 γρ. περίπου και ανοίξτε τα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια και μετά τυλίξτε γύρω γύρω να γίνει ενα στρογγυλό κουλουράκι.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Βάλτε στο κάδο με το νερό και το έψιμα τα κουλουράκια και βάστε για 35 λεπτά 100 βαθμούς αντίστροφη κίνηση ταχύτατα κουτάλι
- 25 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 5
Βράστε για ακόμα 10 λεπτά θερμοκρασία varoma αντίστροφη κίνηση ταχύτητα κουτάλι
- 10 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
