Κουλουράκια με καρύδια και μέλι (Νηστίσιμα) - Cyprus Recipe Community

Κουλουράκια με καρύδια και μέλι (Νηστίσιμα)

  • 1 ώρα 30 λέπτα
  • 80 κομμάτια
  • Easy
  • 0
  • Rating 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5
  • DeviceTM5

Συνταγή από: Ελένη Λάζαρου

View Step-by-step
PREPARATION
Κουλουράκια με καρύδια και μέλι (Νηστίσιμα)
Step 1
Βάλτε στον κάδο 130 γρ. καρύδια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 9. Βάλτε σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
  • 10 s
  • 9
Step 2
Βάλτε στον κάδο 180 γρ. ηλιανθέλαιο, 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 80 γρ. ζάχαρη καστανή, 60 γρ. μέλι και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα ταχύτητα 7.
  • 15 s
  • 7
Step 3
Προσθέστε στον κάδο 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας ,1/2 κ.γλ. κανέλα, 45 γρ. κονιάκ, 1 κ.γλ. baking powder, 130 γρ. χυμό πορτοκάλι και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα ταχύτητα 7.
  • 10 s
  • 7
Step 4
Βάλτε 1 κ.γλ. σόδα στα 50 γρ. χυμό πορτοκάλι σε ένα ποτήρι που έχουν απομείνει και αναμίξετε με ένα κουταλάκι. Προσθέστε το μίγμα χυμού και σόδας στον κάδο και αναμίξετε 5 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5.
  • 5 s
  • 5
Step 5
Προσθέστε στον κάδο τα 130 γρ. καρύδια που αφήσατε στην άκρη, 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ρυθμίστε 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα στάχυ με τη βοήθεια της σπάτουλας από το ανοίγμα της μέζουρας.
  • 1 m 30 s
  •  
Step 6
Αφαιρέστε τη ζύμη με τη βοήθεια της σπάτουλας σε ένα μπολ. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, καλύψετε τρία ταψιά φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε 150 γρ. σουσάμι σε ένα ξέβαθο πιάτο και αφήστε στην άκρη. Χωρίστε τη ζύμη σε μπαλίτσες (15γρ) πλάστε με τα χέρια κάθε μπαλίτσα σε ένα μακρόστενο μπαστούνι και ενώστε τις δύο άκρες, σχηματίζοντας στρογγυλά κουλούρια. Περάστε το κάθε κουλουράκι και από τις δύο πλευρές στο σουσάμι. Επάνάβεται μέχρι να ψηθούν όλα τα κουλουράκια. (χωριστε τη ζυμη στα 2)
Step 7
Μεταφέρετε τα κουλουράκια στα ταψιά και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Like this recipe? Rate it! 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5

Leave a Comment