Διαχρονικό κι αγαπημένο!
Συνταγή από Μαρία Χατζηγεωργίου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοτόπουλο και σάλτσα
Βήμα 1
Τσιγαρίστε το κοτόπουλο σε 3 δόσεις ακολουθώντας την καθοδηγούμενη συνταγή "Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους" από την πλατφόρμα cookidoo.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στα μαχαίρια. Βάλτε όλο το ψημένο κοτόπουλο στον κάδο, προσθέστε 60 γρ. λευκό κρασί και μαγειρέψτε 2 λεπτά /120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 2 λεπτ.
- 120 o C
- Κουτάλι
Βήμα 3
Προσθέστε 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών ή 1 κύβο, 1/2 κ.γ. αλάτι, 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 3 κ.γ. κορν φλάουερ διαλυμένα σε 200 γρ. νερό, 200 γρ. κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε 5 λεπτά /120°C/αντίστροφη κίνηση /ταχύτητα κουτάλι.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το χτυπητήρι και αδειάστε σε δοχείο σερβιρίσματος. Κρατήστε το ζεστό.
Πλύνετε και στεγνώστε τον κάδο.
Ρύζι και λαχανικά
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1100 γρ. νερό και 1 κ.γ. αλάτι.
Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε 300 γρ. ρύζι Basmati.
Τοποθετήστε τον βαθύ δίσκο Varoma στη θέση του και ζυγίστε 200 γρ. πιπεριές κομμένες σε κυβάκια. Τοποθετήστε τον ξέβαθο δίσκο του Varoma και τοποθετήστε 200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Κλείστε με το καπάκι και μαγειρέψτε 17 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 4.
- 17 λεπτ.
- Varoma
- 4
Βήμα 2
Σερβίρετε το κοτόπουλο πάνω στο ρύζι και γαρνίρετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μην κόψετε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια γιατί μπορεί να λιώσει μέχρι να μαγειρευτεί.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αντί να τσιγαρίσετε το κοτόπουλο μπορείτε να το μαγειρέψτε στον ατμό μαζί με τα λαχανικά και το ρύζι (κοτόπουλο στον βαθύ δίσκο Varoma και πιπεριές-μανιτάρια στον ξέβαθο) και ακολούθως να φτιάξετε τη σάλτσα ξεκινώντας από το βήμα 2.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
… είναι πανεύκολο και πολυ νόστιμο 👏🏻
Thank you!!!