Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοτόπουλο με φιστίκια και τσίλι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ σε κομματάκια, 50 γρ. κρασί ρυζιού, 50 γρ. σάλτσα σόγιας και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε 500 γρ. κοτόπουλο σε λωρίδες, ανακατέψτε και αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον ½ ώρα.
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 20 γρ. ηλιανθέλαιο, 100 γρ. φιστίκια και σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε στο καλαθάκι και αφήστε στην άκρη.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 20 γρ. ηλιανθέλαιο, 100 γρ. κρεμμύδι σε φέτες, 150 γρ. πράσινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, 150 γρ. κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και σοτάρετε 2 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε στο καλαθάκι με τα φιστίκια και αφήστε στην άκρη.
- 2 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε τα υπόλοιπα 20 γρ. ηλιανθέλαιο, 500 γρ. μαριναρισμένο κοτόπουλο και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 5
Προσθέστε 1 κουταλιά πάστα ζωμού, 100 γρ. νερό, 2 κουταλάκια σάλτσα τσίλι, 30 γρ. κορν φλάουερ διαλυμένο σε 50 γρ. νερό και σοτάρετε 15 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε ζεστό.
- 15 λεπτ.
- 120 o C
- 1
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Συνοδέψτε με ρύζι.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
