Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοτόπουλο με ελιές
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 20 γρ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, 4-5 κόκκους πιπεριού, χυμό από 1 λεμόνι και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Προσθέστε 1 φύλλο δάφνης, 500 γρ. στήθος κοτόπουλο σε λωρίδες και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και βάλτε στο ψυγείο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
- 10 δευτ.
- 1
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση, την υπόλοιπη 1 σκελίδα σκόρδο, 40 γρ. ελαιόλαδο, 40 γρ. βούτυρο αλατισμένο σε κομμάτια και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 5
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 6
Προσθέστε 100 γρ. κρασί, 1 κουταλάκι αλάτι και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 15 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 7
Προσθέστε 90 γρ. πράσινες ελιές και μαγειρέψτε ακόμα 2 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 2 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 8
Μεταφέρετε σε μια πιατέλα, πασπαλίστε με λίγο βασιλικό και σερβίρετε αμέσως.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπορείτε να κάνετε τη μαρινάδα (βήμα 1 & 2 ) από την προηγούμενη μέρα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
