Για όλη την οικογένεια
Συνταγή από: Ηλιάνα Αραβή
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοκκινιστό μπιζέλι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 30 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Κατεβάστε από τα τοιχώματα με τη βοήθεια της σπάτουλας και σοτάρετε 5 λεπτά/120ºC/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 140 γρ. καρότα και συνεχίστε το σοτάρισμα 3 λεπτά/120ºC/ταχύτητα 1.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 800 γρ. κατεψυγμένο μπιζέλι, 1 κονσέρβα ντομάτες, 1 κουταλιά πάστα ντομάτας, 600 γρ. νερό, 1 κουταλιά αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών, 1 φύλλο δάφνης και ανακατέψτε με την σπάτουλα καλά. Στην συνέχεια μαγειρέψτε 30 λεπτά/100ºC/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 30 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 5
Αφαιρέστε τη μεζούρα και στην θέση της βάλτε το καλαθάκι. Συνεχίστε το μαγείρεμα 20 λεπτά/100ºC/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 20 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 6
Σερβίρεται ζεστό.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Άν θέλετε να βάλετε φρέσκιες ντομάτες αντί κονσέρβα, τότε μπορείτε πριν ξεκινήσετε την συνταγή να βάλετε μέσα στον κάδο 400 γρ. ντομάτες κομμένες σε κομμάτια και να αναμείξετε για 5 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4. Βάλτε τις σ΄ένα μπόλ και αφήστε τις στην άκρη μέχρι να τις χρειαστείτε προσθέτοντας όμως και 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
