ΜΟΙΑΖΟΥΝ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΟΥ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΚΡΕΑΣ! ΕΙΝΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, VEGAN ΔΗΛΑΔΗ. ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΟΥΝ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΚΡΕΑΣ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΑΥΓΟ CHIA
Βήμα 1
Βαλτε σε ενα μικρο μπολακι 10γρ σπόρους chia μαζι με 25γρ χλιαρο νερο και αφηστε στην ακρη. Μετα απο λιγα λεπτα θα δημιουργηθει ενα τζελ. Αυτο ειναι το αυγο chia.
ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
Βήμα 1
Βαλτε στον καδο 100γρ ψωμι κομμενο σε κομματια και αλεστε.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βαλτε το τριμμενο ψωμι σ' ενα μπολ και αφηστε στην ακρη
Βήμα 3
Βαλτε στον καδο 30γρ ελαιολαδο και 440γρ μελιτζανες κομμενες σε μικρα κομματακια 1 εκατοστου. Σωταρετε
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 4
Βαλτε στον καδο, την μια σκελιδα σκορδου κομμενες σε φετες, το τριμμενο ψωμί, τις 2 κουταλιες βασιλικου, 15γρ vegan παρμεζανα, το αυγο chia, 1 κουταλακι γλυκια παπρικα, 1 κουταλακι κουρκουμα, 1 κουταλακι σκονη κρεμμυδιου, 1 κουταλακι αποξηραμενη ριγανη, 1 κουταλια αλατι, πιπερι και αναμείξτε
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 5
Βαλτε το μειγμα σε ενα μεγαλο μπολ και βαλτε το στο ψυγειο για να κρυωσει για περιπου μιση ωρα.
Βήμα 6
Προθερμανετε τον φουρνο στους 170 βαθμους
Βήμα 7
Πλαστε 20 μικρα κεφτεδακια και βαλτε τα σε ενα ταψι με αντικολλητικο χαρτι. Περίπου 50γρ το ένα. Ψηστε στον φουρνο για 20-25 λεπτα περιπου.
Βήμα 8
Μπορείτε να τα σερβίρετε με κόκκινη σάλτσα. Όταν βγουν απ τον φούρνο ρίξτε από πάνω την σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Μπορειτε να τα φατε και σκετα μαζι με πατατες φουρνου, τηγανιτές, ρύζι ή κινόα.
Σάλτσα ντομάτας θα βρειτε στην βασικη μαγειρικη.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
