Συνταγή από : Ελενα Κωνσταντινου
Ανεξάρτητη Σύμβουλος Thermomix
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κέικ με μύρτιλλα
Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 185 βαθμούς. Λαδωστε και αλευρωστε μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα στο κέντρο (24-26 εκ) και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο τη ζάχαρη (300 γρ) και τη φλούδα 1 λεμονιού και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 10.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 3
Προσθέστε το βούτυρο σε κομματια (175 γρ) , τα 4 αυγά και αναμειξτε 1 λεπτό/ ταχύτητα 5
- 1 λεπτ.
- 5
Βήμα 4
Προσθέστε το αλεύρι (250 γρ), τα 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ και αναμειξτε 10 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 5
Προσθέστε τη Ξινή κρέμα (200 γρ) και τα μύρτιλλα (150 γρ) και αναμειξτε με τη σπάτουλα μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικα.
Βήμα 6
Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε στον προθερμασμενο φούρνο (185 βαθμούς) για 45-60 λεπτα (ανάλογα με τον φούρνο σας).
Βήμα 7
Αφήστε το κεικ στη φόρμα για 10 λεπτα, ξεφορμαρετε και βάλτε σε σχάρα να κρυώσει καλα, προτού σερβίρετε. Πασπαλιστε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
