Αντί για το γνωστό banana bread, για αλλαγά δοκιμάστε αυτό το pumpkin bread και είμαι σίγουρη ότι θα ξετρελαθείτε! Χωρίς ζάχαρη επίσης!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 85 γρ καρύδια και αλέστε.
- 1 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε τα τριμμένα καρύδια σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 150 γρ ωμά ανάλατα αμύγδαλα και αλέστε
- 5 δευτ.
- 10
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 60 γρ ηλιέλαιο, 140 γρ γάλα αμυγδάλου, 225 γρ πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλάκι μηλόξυδο, 100 γρ σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, μια τσιμπιά αλάτι και αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Προσθέστε στον κάδο 150 γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 15 γρ baking powder, 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 2 κουταλάκια μπαχάρι, 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο τζίντζερ και αναμείξτε
- 15 δευτ.
- 4
Βήμα 6
Βάλτε τα καρύδια που αφήσατε στην άκρη μέσα στον κάδο και αναμείξτε πάλι
- 10 δευτ.
- 3
Βήμα 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και βάλτε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Βήμα 8
Βάλτε το μείγμα από τον κάδο μέσα στη φόρμα και απλώστε ομοιόμορφα
Βήμα 9
Ψήστε στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
-Μπορείτε να βάλετε όποιο ξηρό καρπό θέλετε αντί για τα καρύδια.
-Αντί για γάλα αμυγδάλου μπορείτε να βάλετε όποιο γάλα θέλετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
