Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Βάζουμε στον κάδο το νερό τα 10 γρ ζάχαρη και8- 10 γρ μαγιά .
- 1 λεπτ.
- 37 o C
- 2
Βήμα 2
Προσθέτουμε τα 30 γρ ζάχαρη τα 100 γρ λάδι τα 500 γρ αλεύρι 1 κγ αλάτι και ρυθμίζουμε 1 λεπτό ταχύτητα στάχυ
- 1 λεπτ.
Βήμα 3
Λαδώνουμε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη .
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα 150 γρ σταφίδες και τα 75 γρ σχίνους και ρυθμίζουμε ακόμα 1 λεπτό ταχύτητα σταχυ
- 1 λεπτ.
Βήμα 4
Όταν τελειώσει ο χρόνος ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30- 45 λεπτά .
Στο μεταξύ προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180C.
Βήμα 5
Μοιράζουμε την ζύμη σε μικρές μπαλίτσες και ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα με τον πλάστη ,πάνω σε επιφάνεια που έχουμε ήδη αλευρώσει .
Τις τοποθετούμε σε λαδωμένα ταψιά και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν .
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μην τις αφήσετε να βαρύ ψηθούν γιατί θα έχουν μια γεύση πικρή .
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Μπορείτε να βάλετε την μισή ζάχαρη .
Επίσης αν βάλετε 30 γρ Spry και 70 γρ λάδι θα γίνουν πιο αφρούγιες .
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
