ΚΑΡΙΟΚΕΣ - Cyprus Recipe Community

ΚΑΡΙΟΚΕΣ

  • 2-3 ώρες
  • 22-24
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 2 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 5
  • ΣυσκευήTM6
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γέμιση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο τα 200 γρ τσουρέκι κομμένο σε κομματάκια και κόψτε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχ 6 και στη συνέχεια βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ
  • 10 δευτ.
  • 6
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο τα 150 γρ καρύδια και κόψτε 2 δευτερόλεπτα στην ταχ 5, βάλτε τα στο μπολ με το τσουρέκι και ανακατέψτε με την σπάτουλα
  • 2 δευτ.
  • 5
Βήμα 3
Βάλτε τα 150 γρ κουβερτούρα στον κάδο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα στην ταχ 8 .
  • 10 δευτ.
  • 8
Βήμα 4
Προσθέστε τα 150 γρ κρέμα γάλακτος τα 100 γρ ζαχαρούχο τις 2 κ σ κακάο και τα 20 γρ κονιάκ η ρούμι και ρυθμίστε 3 λεπτά /50C/ταχύτητα 3
  • 3 λεπτ.
  • 50 o C
  • 3
Βήμα 5
Ρίξτε το μείγμα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε με τη σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά . Πλάστε τη ζύμη σε ρολό και τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη. Βάλτε στην κατάψυξη για 2 ώρες τουλάχιστον ή μέχρι να σφίξει καλά η ζύμη .
Βήμα 6
Βγάλτε από την κατάψυξη και κόψτε σε κομμάτια πάχους 2-3 εκ και τοποθετείστε σε μια ξέβαθο πιατέλα ή δίσκο κοπής .
Επικάλυψη
Βήμα 1
Βάλτε τα 350 γρ κουβερτούρα στον κάδο και κόψτε 10 δευτερόλεπτα ταχύτητα 8 .
  • 10 δευτ.
  • 8
Βήμα 2
Λιώσετε για 3λεπτά /50 C /ταχ 3 . Στη συνέχεια μεταφέρετε την σε ένα μπολ και με τη βοήθεια 2 πιρουνιών βάλτε ενα κομμάτι κάθε φορά να καλυφθεί με την σοκολάτα . Βάλτε τα σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο .
  • 3 λεπτ.
  • 50 o C
  • 3
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ

-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα είδη ξηρών καρπών όπως φουντούκια ή αμύγδαλα κατά προτίμηση καβουρδισμένα.
-Επίσης αντί για τσουρέκι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 200 γρ μπισκότα πετίτ Μπερ ή morning coffee.
-Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε christmas cake.

Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 2 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο