Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κέικ με ταχίνι και σταφίδες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε και αλευρώστε μια στρογγυλή κουμπωτή φόρμα για κέικ διαμέτρου 26 εκ. και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. καρύδια και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. ζάχαρη, κομμάτια φλούδας από 1 πορτοκάλι και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 4
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα. Προσθέστε 150 γρ. ταχίνι, 100 γρ. μέλι, 100 γρ. νερό, 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού, 100 γρ. κονιάκ, 1/2 κουταλάκι κανέλα, 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 15 δευτ.
- 5
Βήμα 5
Προσθέστε 450 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής, 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 6
Προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια, 200 γρ. ξανθές σταφίδες και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3 με τη βοήθεια της σπάτουλας. Μεταφέρετε στη φόρμα που έχετε ετοιμάσει και απλώστε ομοιόμορφα. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά (180°C).
- 20 δευτ.
- 3
Βήμα 7
Αφήστε στη φόρμα για 10-15 λεπτά και ξεφορμάρετε σε σχάρα, μέχρι να κρυώσει καλά. Ραντίστε με ζάχαρη άχνη προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
