Κέικ με μήλα - Cyprus Recipe Community

Κέικ με μήλα

  • 1 1/2 ώρα
  • 16 κομμάτια
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 2 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 5
  • ΣυσκευήTM6

Ρετρό γεύση κι αγαπημένη!
Συνταγή από: Μαρίνα Παντελίδου

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κέικ με μήλα
Βήμα 1
Τοποθετείστε ένα μπωλ πάνω στο καπάκι του θέρμομιξ και ζυγίστε μέσα 500γρ καθαρισμένα μήλα σε λεπτές φέτες, 30γρ χυμό λεμονιού, 40γρ καστανή ζάχαρη και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 100γρ αμύγδαλα και αλέστε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Αδειάστε στο δοχείο με τα μήλα.
  • 3 δευτ.
  • 6
Βήμα 3
Προσθέστε στο δοχείο με τα μήλα 1 1/2 κουταλάκι αλεσμένη κανέλα, 1/2 κουταλάκι αλεσμένο γαρύφαλο, ανακατέψτε καλά και αφήστε στην ακρη.
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 100γρ καστανή ζάχαρη, 10γρ φλούδα λεμονιού και αλέστε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10.
  • 10 δευτ.
  • 10
Βήμα 5
Προσθέστε 200γρ ηλιανθέλαιο, 4 αυγά, 250γρ χυμό πορτοκαλιού, 40γρ κονιάκ και αναμίξτε 1 λεπτό, ταχύτητα 5.
  • 1 λεπτ.
  • 5
Βήμα 6
Προσθέστε 350γρ αλεύρι, 40γρ corn-flour, 3 κουταλάκια baking powder και αναμίξτε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
  • 10 δευτ.
  • 5
Κέικ μέ μήλα - Συναρμολόγηση
Βήμα 1
Προθερμάνεται τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ με τρύπα στο κέντρο 24 εκ.
Βήμα 2
Αδειάστε το ένα τρίτο της ζύμης στη φόρμα. Από πάνω τοποθετείστε τα μισά μήλα, απλώστε τα ομοιόμορφα πιέζοντας τα ελαφρά. Πάνω βάλτε το άλλο τρίτο της ζύμης καλύπτοντας τα μήλα. Τοποθετείστε τα υπόλοιπα μήλα από πάνω και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 3
Ψήστε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς, ελέξτε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού αν το μίγμα είναι στεγνό και αφαιρέστε από τον φούρνο. Αφήστε για 15 λεπτά να κρυώσει και ακολούθως αναποδογυρίστε πάνω σε μία σχάρα και αφήστε για 30 λεπτά να κρυώσει. Έπειτα τοποθετείστε σε μια στρογγυλή πιατέλα πασπαλίζοντας με λίγη ζάχαρη άχνη. Σερβίρεται κρύα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τα μήλα πρέπει να είναι κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες και αν τα αφήσετε 30 λεπτά πριν να τα αναμίξετε με το μίγμα κέικ θα είναι πιο μαλακά.

Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 2 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 52 votes, average: 5.00 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο

Ένα σχόλιο για “Κέικ με μήλα”