Συνταγή από τον σεφ Σάββα Σάββα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κέικ μήλου
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ 30x14 εκ. και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. ζάχαρη, 150 γρ. βούτυρο, 3 αυγά, 250 γρ. αλεύρι χωριάτικο, 1 κουταλάκι baking powder, 1 κουταλάκι brandy, 1 πρέζα αλάτι και αναμείξτε για 1 λεπτό/ταχύτητα 4 μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- 4
Βήμα 3
Προσθέστε 100 γρ. θρυμματισμένα αμύγδαλα και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 4.5. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- 15 δευτ.
- 4.5
Βήμα 4
Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα που ετοιμάσατε και απλώστε ομοιόμορφα με τη σπάτουλα. Απλώστε ένα μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες, πάνω στη ζύμη και πασπαλίστε με κανέλα και λίγα θρυμματισμένα αμύγδαλα. Ψήστε για 40-45 λεπτά (180°C) ή ελέγξτε αν είναι έτοιμο το κέικ, βυθίζοντας ένα ξυλάκι για σουβλάκι στο κέντρο, το οποίο θα πρέπει να βγει καθαρό.
Βήμα 5
Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά μέσα στη φόρμα και μετά μεταφέρετε το σε μια σχάρα. Σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
