Ευχάριστη γεύση!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γέμιση cream cheese
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 250 γρ. τυρί κρέμα, 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι ζάχαρη βανίλιας, 4 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και κρατήστε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.
- 10 δευτ.
- 4
Κέικ κολοκύθας
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του, ζυγίστε μέσα 450 γρ. κολοκύθα σε κομμάτια 1-2 εκ. και μαγειρέψτε 25 λεπτά/100°C/ταχύτητα 2 (βλ.συμβουλή). Αφαιρέστε το νερό από τον κάδο.
- 25 λεπτ.
- 100 o C
- 2
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Μεταφέρετε την κολοκύθα από το καλαθάκι στον κάδο και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Προσθέστε 325 γρ. αλεύρι φαρίνα, 220 γρ. καστανή ζάχαρη, 1 κουταλάκι κανέλα, 1/4 κουταλάκι all spice, 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, 1/4 κουταλάκι τζίντζερ, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι baking powder, 1/2 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5, με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 5
Προσθέστε 180 γρ. ηλιανθέλαιο, 60 γρ. νερό, 2 κουταλάκια ζάχαρη ή εκχύλισμα βανίλιας και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 6
Μεταφέρετε το μισό μείγμα, του κέικ κολοκύθας, στη λαδωμένη φόρμα που έχετε αφήσει στην άκρη. Καλύψτε το με τη γέμιση cream cheese και απλώστε το υπόλοιπο μισό μείγμα του κέικ κολοκύθας. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά (180°C).
Βήμα 7
Αφήστε στην άκρη να κρυώσει για 15 λεπτά, αφαιρέστε από την φόρμα και σερβίρετε αμέσως.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπορείτε να μαγειρέψετε την κολοκύθα 2-3 μέρες πριν και να διατηρήσετε στο ψυγείο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη κολοκύθα για σούπα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
