Πάντα ευπρόσδεκτο και νόστιμο!
Συνταγή από: Χριστίνα Πρωτοπαπά
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κεικ Γεωγραφίας
Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Αλευρώστε και βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα στο κέντρο, Ø 24-26 εκ. και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 240 γρ. ζάχαρη, τη φλούδα μισού πορτοκαλιού και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 3
Προσθέστε 5 αυγά, 30 γρ. κονιάκ, 300 γρ. γάλα, 240 γρ. ηλιανθέλαιο και αναμείξτε 40 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 40 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Προσθέστε 500 γρ. αλεύρι, 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ και αναμείξτε 1 λεπτό/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μισό μείγμα στη φόρμα.
- 1 λεπτ.
- 4
Βήμα 5
Προσθέστε στον κάδο 30 γρ. κακάο, 50 γρ. γάλα και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4,5.
- 15 δευτ.
- 4.5
Βήμα 6
Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα. Βυθίστε ένα πιρούνι και στις δύο στρώσεις και κάντε κυκλικές, απαλές κινήσεις για να δημιουργήσετε το κλασικό σχέδιο του κέικ Γεωγραφία. Ψήστε για περίπου 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (180°C).
Βήμα 7
Αφήστε το κέικ στη φόρμα για 10 λεπτά, ξεφορμάρετε και βάλτε σε σχάρα να κρυώσει καλά, προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Γειά σας αλευρι φαρινσ εννοείτε το κόκκινο ή αλευρι φαρινα ζαχαροπλαστικης