Κάρυ με Μάχο ή Ροβίτσα (Mung Beans)

Main dishes - vegetarian
  • 80 λεπτά
  • 4 μερίδες
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 3 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 5
  • ΣυσκευήTM6

Ένα από τα αγαπημένα μου κάρυ με φασόλια υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη σε σχέση με άλλα όσπρια.

Μαρία Χατζηγεωργίου

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κάρυ με Mung Beans
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο τα φύλλα από τα 4 κλωνάρια φρέσκου κόλιανδρου και αλέστε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Αδειάστε σε μπολ και αφήστε στην άκρη.
  • 3 δευτ.
  • 7
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο τα 400 γρ. φρέσκιες ντομάτες και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Αδειάστε σε μπολ και αφήστε στην άκρη.
  • 10 δευτ.
  • 7
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 10 γρ. λάδι καρύδας, 1 σκελίδα σκόρδο, 30γρ. τζίντζερ και αλέστε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7 .
  • 3 δευτ.
  • 7
Βήμα 4
Καθαρίστε τα τοιχώματα με τη σπάτουλα και σοτάρετε 3 λεπτά/120 °/ταχύτητα 1.
  • 3 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 5
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στα μαχαίρια. Προσθέστε 1 κγ. κύμινο, 1 κγ. κουρκουμά, 1 κγ καλά γεμάτο σπιτικό ζωμό λαχανικών, 1/4 κγ. τσίλι, 1/2 κγ. αλάτι, τις αλεσμένες ντομάτες, 400 γρ. νερό, το γάλα καρύδας, τα στραγγισμένα φασόλια και ρυμίστε 12 λεπτά/100°/ταχύτητα 0.5/αντίστροφη κίνηση.
  • 12 λεπτ.
  • 100 o C
  •  
  • 0.5
Βήμα 6
Αφαιρέστε το χτυπητήρι. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και τον αλεσμένο κόλιανδρο, ανακατέψτε με τη σπάτουλα και ρυθμίστε "Slow Cook" (Αργό μαγείρεμα), 98 βαθμούς για 1 ώρα. Ελέγξτε αν είναι ψημένα τα φασόλια, αλλιώς ρυθμίστε ακόμα 10 λεπτά.
Βήμα 7
Σερβίρετε με ρύζι μπασμάτι.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 3 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 53 votes, average: 3.67 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο

Ένα σχόλιο για “Κάρυ με Μάχο ή Ροβίτσα (Mung Beans)”