Ταιριάζει με όλα!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ισπανικό κοτόπουλο
Βήμα 1
Τοποθετήστε ένα μπολ στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 850 γρ. κοτόπουλο σε κομμάτια 4-5 εκ. Προσθέστε 40 γρ. αλεύρι και ανακατέψτε να αλευρωθεί καλά το κοτόπουλο. Αφήστε στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 1 σκελίδα σκόρδο, 80 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε το αλευρωμένο κοτόπουλο που έχετε αφήσει στην άκρη, 100 γρ. λευκό κρασί και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- Κουτάλι
Βήμα 5
Προσθέστε 200 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμμένες στα 4, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 30 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε σε μια πυρίμαχη πιατέλα και διατηρήστε ζεστό.
- 30 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 100-120 γρ. πράσινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, 100-120 γρ. κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, 30 γρ. βούτυρο και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 7
Προσθέστε 50 γρ. μπέικον σε κομματάκια 1 εκ., τα υπόλοιπα 20 γρ. βούτυρο και σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 2.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 2
Βήμα 8
Μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο, ανακατέψτε ελαφρά, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φύλλα από 10 κλωνάρια μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Σερβίρετε με ρύζι.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
